Chuyển tới nội dung
HomeKitchen Art
  • Công thức nấu ăn
    • Theo Thiết Bị
      • Instant Pot
      • Nồi Chiên Không Dầu
      • Robot Nấu Ăn
    • Theo Món
      • Khai Vị
      • Đồ Ăn Sáng
      • Món Chính
      • Tráng Miệng
      • Đồ Uống
      • Nhanh Và Dễ
  • Mẹo Bếp núc
  • Sách nấu ăn
  • Liên hệ
Duyệt:
  • Trang chủ
  • Mẹo Bếp Núc
  • 5 loại thực phẩm tăng cảm giác hạnh phúc và giảm căng thẳng

5 loại thực phẩm tăng cảm giác hạnh phúc và giảm căng thẳng

Đăng vào Tháng Mười Hai 21, 2021 bởi English (United States)Danh mục: Mẹo Bếp Núc

Mùa đông, mặt trời thường tới muộn hơn và lặn sớm hơn. Cảm giác thiếu ánh nắng đẩy chúng ta vào 1 thứ cảm xúc khó tả. Nếu bạn đã từng tìm cách để cải thiện tâm trạng (dù chỉ một chút), thì chắc hẳn đã nghe về Serotonin, hay còn gọi là chất dẫn truyền thần kinh trong não có tác dụng mang đến một tâm trạng tốt và sự hài lòng. Serotonin là một chất hóa học được tạo ra bởi các tế bào thần kinh và giao tiếp với các tế bào khác trong cơ thể. Mặc dù không phải là chất hóa học duy nhất liên quan đến điều hòa tâm trạng (dopamine, oxytocin và endorphins đều có tác dụng), nhưng serotonin là một phần quan trọng. Có nhiều cách để tăng serotonin, một trong số đó là thông qua những gì bạn ăn một cách tự nhiên, giúp bạn tăng cảm giác hạnh phúc và giảm căng thẳng

Mục lục ẩn
1 5 loại thực phẩm tăng cảm giác hạnh phúc và giảm căng thẳng
1.1 1. Trứng
1.2 2. Phô mai
1.3 3. Đậu phụ
1.4 4. Các loại cá như cá hồi, cá ngừ, …
1.5 5. Các loại hạt

5 loại thực phẩm tăng cảm giác hạnh phúc và giảm căng thẳng

1. Trứng 

Trứng đứng đầu danh sách thực phẩm serotonin của Tiến sĩ Leaf không chỉ vì chúng chứa tryptophan mà còn vì chứa nhiều choline (một loại vitamin B) và protein. Choline có liên quan trực tiếp đến việc hỗ trợ sức khỏe não bộ, bao gồm cả tâm trạng và protein cung cấp năng lượng cho cơ thể. (Cảm giác chán nản và buồn bã thường đi đôi với nhau.) Một số món ăn bạn có thể tham khảo như là trứng nướng bơ, Cà chua trứng nướng, hay lạ miệng với nấm hương ngồi trứng bỏ lò, …

5 loại thực phẩm tăng cảm giác hạnh phúc và giảm căng thẳng
Nấm nhồi trứng bỏ lò

2. Phô mai 

Nếu bạn là kiểu người thích cho phô mai vào mọi thứ, có lẽ bạn đang nghĩ rằng ăn một thứ gì đó có phô mai có thể cải thiện tâm trạng của bạn là lẽ thường tình. Nhưng không chỉ vì hương vị, phô mai là một loại thực phẩm có rất nhiều lợi ích và đặc biệt có chứa tryptophan. Nên hãy thử một số món ăn với Phô mai như: Salad phô mai Ricotta, Tôm bỏ lò phô mai, bánh thịt nguội phô mai, …

5 loại thực phẩm tăng cảm giác hạnh phúc và giảm căng thẳng
Bánh thịt nguội phô mai

3. Đậu phụ 

Tiến sĩ Leaf cho biết các sản phẩm từ đậu nành cũng có tryptophan và protein. Một nghiên cứu theo dõi phụ nữ sau mãn kinh trong suốt hai năm đã phát hiện ra rằng thường xuyên ăn đậu phụ có thể giúp giảm các triệu chứng trầm cảm. Một nghiên cứu khác trên cả phụ nữ trước và sau mãn kinh cũng cho kết quả tương tự. Vì vậy, bạn không cần phải phụ thuộc vào các sản phẩm động vật để tăng serotonin tự nhiên nếu bạn không muốn. Bên cạnh đó đậu phụ cũng có thể chế biến đa dạng các món ăn ngon chẳng hạn như: Salad đậu phụ, đậu chiên sốt trứng muối, hoặc đậu phụ sốt tiêu đen, …

5 loại thực phẩm tăng cảm giác hạnh phúc và giảm căng thẳng
Đậu phụ sốt trứng muối

4. Các loại cá như cá hồi, cá ngừ, …

Tương tự như trứng, cá có rất nhiều các dưỡng chất cần thiết cho não như: tryptophan và protein, axit béo omega-3 cũng có lợi trực tiếp cho não (bao gồm hỗ trợ cải thiện tâm trạng). Cá ngừ, cá hồi và các loại cá nhỏ khác có nhiều tryptophan và omega-3 nhất.

5 loại thực phẩm tăng cảm giác hạnh phúc và giảm căng thẳng
Cá hồi sốt Teriyaki

5. Các loại hạt

Tiến sĩ Leaf cho biết các loại hạt là những thực phẩm tuyệt vời khác có chứa serotonin từ thực vật. Mặc dù tất cả các loại hạt đều mang lại những lợi ích dinh dưỡng khác, nhưng quả óc chó nổi tiếng là tốt cho sức khỏe não bộ vì chúng đặc biệt chứa nhiều omega-3. Một cách hấp thụ dưỡng chất từ các loại hạt nhanh nhất là uống sữa hạt, hoặc ăn kèm các loại salad, …

5 loại thực phẩm tăng cảm giác hạnh phúc và giảm căng thẳng
Bánh hạt óc chó

Bên cạnh những sản phẩm giúp cải thiện tâm trạng thì ngược lại cũng có những loại thực phẩm làm ảnh hưởng xấu đến tâm trạng của bạn. Chẳng hạn như các loại thực phẩm được chế biến kỹ, chứa nhiều đường, … Những loại thực phẩm ấy sẽ ảnh hưởng đến tâm trạng của bạn bằng các kiểm soát hoạt động của não bộ, ức chế thần kinh dẫn đến căng thẳng. 

Tiến sĩ Leaf cho biết bên cạnh những loại thực phẩm bạn đang ăn, trạng thái cảm xúc của bạn trong khi ăn cũng là một yếu tố quan trọng. Tâm trí của chúng ta điều hành hệ tiêu hóa theo đúng nghĩa đen, vì vậy, nếu chúng ta làm việc căng thẳng và ở trạng thái xúc động mạnh khi ăn, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa và thậm chí cả hệ vi sinh vật hoạt động để tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng. Nếu bạn đang cảm thấy lo lắng và chuẩn bị ăn, hãy dành một chút thời gian để hít thở sâu. Đây cũng là lý do tại sao nên loại bỏ thói quen ngồi ăn tại bàn làm việc.

Post Views: 44

Chia sẻ Xem linkedin Xem facebook Xem twitter Xem pinterest

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan

Những loại phụ gia thực phẩm phổ biến mà bạn nên lưu ý và hạn chế

Đọc thêm

Dầu olive và dầu thực vật – Đâu là lựa chọn lành mạnh hơn?

Đọc thêm

Tại sao nên nấu ăn bằng Phương pháp nấu chân không – Sous Vide

Đọc thêm

Danh mục bài viết

  • Cửa hàng bếp
  • Kĩ năng làm bếp
  • Lớp học nấu ăn
  • Mẹo Bếp Núc
  • Nhật ký tuần
  • Sách
  • Thiết bị nấu bếp
  • Tin đăng khác
  • Tin tức

Công Thức Mới Nhất

Món Chính

Thịt Kho Tiêu Cay Nồng, Đậm Vị Món Ăn Không Thể Buông...

Bữa Sáng

Đổi Vị Với Phở Gà Trộn Lạ Miệng, Thơm Ngon Ăn Mãi...

Món Chính

Mì Ý Thịt Viên Sốt Cà Chua Nữ Hoàng Của Nền Ẩm...

Đăng ký nhận bản tin từ Kitchen Art

    • Địa chỉ: Tòa nhà Grand Spring Suites, số 20 Phạm Huy Thông, Ba Đình, Hà Nội
    • Điện thoại: 02466802770
    • Email: info@kitchenart.vn

    FOLLOW US

    “Chúng tôi tin rằng tất cả mọi người đều xứng đáng được thưởng thức những món ăn ngon nhất, bữa tiệc tuyệt vời nhất, và căn bếp tốt nhất cho cuộc sống khỏe mạnh và chất lượng mỗi ngày”.
    • Bài mới nhất
    • Sản phẩm mới nhất

    Acquiring Data Rooms

    Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Áp Suất Đa Năng Instant Pot Essentials

    Những loại phụ gia thực phẩm phổ biến mà bạn nên lưu ý và hạn chế

    Bản quyền thuộc về KitchenArt. Xây dựng bởi Code Tốt.

    Gõ để tìm
    • Công thức nấu ăn
      • Theo Thiết Bị
        • Instant Pot
        • Nồi Chiên Không Dầu
        • Robot Nấu Ăn
      • Theo Món
        • Khai Vị
        • Đồ Ăn Sáng
        • Món Chính
        • Tráng Miệng
        • Đồ Uống
        • Nhanh Và Dễ
    • Mẹo Bếp núc
    • Sách nấu ăn
    • Liên hệ