Khác với món thịt kho tàu thông thường, món thịt kho tiêu được “nâng cấp” hơn với vị cay nồng của tiêu xanh như thách thức vị giác của bạn cũng như giúp cơ thể ấm áp hơn trong những ngày đông. Và thay vì dùng nước hàng thắng từ đường, món thịt kho tiêu tạo màu từ hắc xì dầu cùng rượu Thiệu Hưng – những gia vị đặc trưng của Tàu với mùi quế, hồi đặc trưng cũng khiến món ăn trở nên đặc sắc và mới lạ hơn rất nhiều. Những ngày đông lạnh, nếu có món thịt kho tiêu này ăn cùng một bát cơm trắng, chắc chắn bạn sẽ chẳng thể buông đũa được đâu!