Công thức và bài viết do nhóm Phát triển công thức Kitchen Art Admin thực hiện

Xem thêm >>

Cách làm xôi gà bọc lá sen bằng nồi Instant Pot

Cách làm xôi gà bọc lá sen bằng nồi Instant Pot

Xôi nếp thơm dẻo, đượm mùi lá sen quyện với vị bùi của hạt sen hấp chín tới, ăn kèm thịt gà xào đậm vị, cùng nấm hương, lạp sườn… Đây là món ăn mà bạn nhất định đừng bỏ lỡ trong mùa sen này! Hãy cùng xem ngay cách làm xôi gà bọc lá sen băng nồi Instant Pot đơn giản dưới đây

Xem thêm:

Comments

Cách làm xôi gà bọc lá sen bằng nồi Instant Pot

Nguyên liệuMua tất cả nguyên liệu

Dụng cụ cần thiếtMua tất cả dụng cụ

  • NỒI ÁP SUẤT ĐA NĂNG INSTANT POT PRO 5,7L 10-IN-1 Mua hàng
    • NỒI ÁP SUẤT ĐA NĂNG INSTANT POT PRO 5,7L 10-IN-1

      NỒI ÁP SUẤT ĐA…

      5,490,000đ

      Mua Ngay

Cách làm

nguyên liệu làm xôi gà bọc lá sen với nồi instant pot

  • Bước 1: Vo sạch gạo, ngâm nước ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm.
  • Bước 2: Trộn gạo với 1/2 tsp muối. Dàn đều vào xửng hấp silicone. 

Trộn gạo với 1/2 tsp muối. Dàn đều vào xửng hấp silicone

  • Bước 3: Đổ 250 ml nước vào nồi, đặt xửng hấp phía trên. Đậy nắp lại và chọn chế độ Pressure Cook và điều chỉnh thời gian 15 phút. Sau đó xả van nhanh.

Đổ 250 ml nước vào nồi, đặt xửng hấp phía trên.

  • Bước 4: Mở nắp nôi, lấy xửng hấp ra. Xới xôi ra đĩa, để nguội bớt.
  • Bước 5: Rút bỏ nước trong nồi, bật chế độ Saute và điều chỉnh thời gian 15 phút. Cho dầu ăn vào nồi.
  • Bước 6: Khi dầu nóng già, cho thịt gà vào đảo đều cho săn. Thêm muối, tiêu, dầu hào vào đảo cùng.
  • Bước 7: Tiếp tục thêm nấm hương, tôm khô, lạp sườn.
  • Bước 8: Khi các nguyên liệu đã săn lại, tiếp tục thêm xôi đã hấp chín vào. Đảo thêm 1-2 phút. 

Trút toàn bộ phần xôi cùng nguyên liệu đã xào vào lá sen

Bước 9: Rải lá sen vào một chiếc bát sâu lòng. Trút toàn bộ phần xôi cùng nguyên liệu đã xào vào lá sen. Sau đó gói chặt lại. 

gói chặt nguyên liệu trong lá sen

  • Bước 10: Cho 250ml nước vào nồi áp suất Instant Pot. Đặt gói lá sen vào xửng hấp rồi đóng nắp nồi lại. Chọn chế độ Pressure Cook và điều chỉnh thời gian 5 phút. 

Lấy gói xôi ra và thưởng thức

  • Bước 11: Xả van nhanh. Lấy gói xôi ra và thưởng thức ngay!

Comments