Chuyển tới nội dung
HomeKitchen Art
  • Công thức nấu ăn
    • Theo Thiết Bị
      • Instant Pot
      • Nồi Chiên Không Dầu
      • Robot Nấu Ăn
    • Theo Món
      • Khai Vị
      • Đồ Ăn Sáng
      • Món Chính
      • Tráng Miệng
      • Đồ Uống
      • Nhanh Và Dễ
  • Mẹo Bếp núc
  • Sách nấu ăn
  • Liên hệ
Duyệt:
  • Trang chủ
  • Mẹo Bếp Núc
  • 9 tác dụng không ngờ của quả lê đối với sức khỏe

9 tác dụng không ngờ của quả lê đối với sức khỏe

Đăng vào Tháng Tư 7, 2022 bởi Kitchen Art AdminDanh mục: Mẹo Bếp Núc

Quả lê là một loại thức ăn quý đứng đầu trong trăm loại quả (bách quả chi tông) với rất nhiều tác dụng cho sức khỏe. Lê còn có tên gọi là là khoái quả, ngọc nhũ, mật văn… Hơn thế nữa, lê cũng là một trong những loại trái cây được ưa chuộng nhất bởi có vị ngọt tự nhiên và độ giòn, ngon ấn tượng. Loại quả này rất thích hợp để làm nước ép, thức uống giải nhiệt và nhiều món tráng miệng khác…

Mục lục ẩn
1 9 tác dụng của quả lê đối với sức khỏe
1.1 Giàu chất dinh dưỡng
1.2 Hỗ trợ sức khỏe đường ruột
1.3 Chứa các hợp chất thực vật có lợi
1.4 Có đặc tính chống viêm
1.5 Có tác dụng chống ung thư
1.6 Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
1.7 Có thể tăng cường sức khỏe tim mạch
1.8 Giúp bạn giảm cân
1.9 Dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn

Hãy cùng Kitchen Art khám phá những tác dụng của quả lê đối với sức khỏe nhé!

9 tác dụng của quả lê đối với sức khỏe

Giàu chất dinh dưỡng

Một quả lê cỡ trung bình (178 gram) cung cấp các chất dinh dưỡng sau:

  • Lượng calo: 101
  • Chất đạm: 1 gram
  • Carbs: 27 gram
  • Chất xơ: 6 gam
  • Vitamin C: 12% giá trị hàng ngày (DV)
  • Vitamin K: 6% DV
  • Kali: 4% DV
  • Đồng: 16% DV

Lê cũng cung cấp một lượng nhỏ folate, provitamin A và niacin. Folate và niacin rất quan trọng đối với chức năng tế bào và sản xuất năng lượng, trong khi provitamin A hỗ trợ sức khỏe làn da và chữa lành vết thương. Lê cũng là một nguồn phong phú các khoáng chất quan trọng, chẳng hạn như đồng và kali. Đồng đóng một vai trò trong khả năng miễn dịch, chuyển hóa cholesterol và chức năng thần kinh, trong khi kali hỗ trợ co cơ và chức năng tim. 

Hơn nữa, loại trái cây này là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa polyphenol, giúp bảo vệ khỏi tác hại của quá trình oxy hóa. Hãy nhớ ăn lê cả vỏ, vì vỏ có nhiều polyphenol gấp sáu lần so với thịt. 

Hỗ trợ sức khỏe đường ruột

Lê là một nguồn cung cấp của chất xơ hòa tan và không hòa tan, rất cần thiết cho sức khỏe hệ tiêu hóa.  Một quả lê cỡ trung bình (178 gam) chứa 6 gam chất xơ – 22% nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn. Ngoài ra, chất xơ hòa tan cung cấp vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột của bạn. – những lợi khuẩn giúp cải thiện hệ miễn dịch. Hơn thế nữa, chất xơ còn giúp giảm táo bón. Vì vỏ quả lê chứa một lượng lớn chất xơ, nên nếu có thể hãy rửa thật sạch và ăn cả vỏ. 

Chứa các hợp chất thực vật có lợi

Lê cung cấp nhiều hợp chất thực vật có lợi giúp những loại trái cây này có màu sắc khác nhau. Ví dụ, anthocyanins tạo nên màu đỏ ruby cho một số quả lê. Những hợp chất này có thể cải thiện sức khỏe tim và hỗ trợ mạch máu Mặc dù cần có nghiên cứu cụ thể về anthocyanin trong quả lê, nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều thực phẩm giàu anthocyanin như quả mọng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Những loại lê có vỏ màu xanh lá cây có lutein và zeaxanthin, hai hợp chất quan trọng tốt cho sức khỏe đôi mắt, đặc biệt là khi bạn già đi. Và những hợp chất thực vật có lợi này tập trung nhiều ở vỏ. 

Có đặc tính chống viêm

lê Có đặc tính chống viêm

Mặc dù viêm là một phản ứng miễn dịch bình thường, nhưng tình trạng viêm mãn tính hoặc lâu dài có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Nó có liên quan đến một số bệnh nhất định, bao gồm cả bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2. Lê là một nguồn giàu chất chống oxy hóa flavonoid, giúp chống lại chứng viêm và làm giảm tỉ lệ mắc bệnh. Hơn nữa, lê có chứa một số vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như đồng và vitamin C và K, cũng chống lại chứng viêm. 

Có tác dụng chống ung thư

Lê chứa các hợp chất khác nhau có đặc tính chống ung thư. Chẳng hạn hàm lượng anthocyanin và axit cinnamic của chúng đã được chứng minh là có khả năng chống lại bệnh ung thư. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều trái cây, bao gồm cả lê, có thể bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư, bao gồm cả ung thư phổi, dạ dày và bàng quang. 

Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng các loại trái cây giàu flavonoid như lê cũng có thể bảo vệ chống lại ung thư vú và ung thư buồng trứng, khiến loại trái cây này trở thành một lựa chọn tốt cho phụ nữ. 

Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Lê có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu lớn trên 200.000 người cho thấy rằng ăn 5 phần trái cây giàu anthocyanin hàng tuần trở lên giúp giảm 23% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Ngoài ra, một nghiên cứu trên chuột đã lưu ý rằng các hợp chất thực vật, bao gồm anthocyanins, trong vỏ lê cho thấy cả tác dụng chống tiểu đường và chống viêm. Hơn nữa, chất xơ trong lê làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể bạn có nhiều thời gian hơn để phân hủy và hấp thụ carbs. Điều này cũng có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, có khả năng giúp ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.

lê Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Có thể tăng cường sức khỏe tim mạch

Lê có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Chất chống oxy hóa procyanidin của chúng có thể làm giảm độ cứng của mô tim, giảm cholesterol LDL (xấu) và tăng cholesterol HDL (tốt). Vỏ có chứa một chất chống oxy hóa quan trọng được gọi là quercetin, được cho là có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách giảm viêm và hạn chế các yếu tố nguy cơ bệnh tim như huyết áp cao và mức cholesterol. Một nghiên cứu ở 40 người lớn mắc hội chứng chuyển hóa, một nhóm các triệu chứng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim của bạn, cho thấy rằng ăn 2 quả lê cỡ vừa mỗi ngày trong 12 tuần làm giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim, như huyết áp cao và cả số đo vòng eo.

Một nghiên cứu lớn kéo dài 17 năm trên hơn 30.000 phụ nữ cho thấy rằng 80 gram trái cây hàng ngày làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim từ 6–7%. Hơn nữa, thường xuyên ăn lê và các loại trái cây có vỏ trắng khác được cho là có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ. Một nghiên cứu kéo dài 10 năm trên 20.000 người đã xác định rằng ăn 25gram trái cây thịt trắng mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ đột quỵ xuống 9%. 

Giúp bạn giảm cân

lê Giúp bạn giảm cân

Lê có hàm lượng calo thấp, nhiều nước và chứa nhiều chất xơ. Sự kết hợp này làm cho chúng trở thành một loại thực phẩm giúp giảm cân cực hiệu quả, vì chất xơ và nước có thể giúp bạn no lâu. Khi no, bạn sẽ ít muốn tiếp tục ăn hơn. Trong một nghiên cứu kéo dài 12 tuần, 40 người trưởng thành ăn 2 quả lê mỗi ngày đã giảm tới 2,7 cm vòng eo của họ. Thêm vào đó, một nghiên cứu kéo dài 10 tuần cho thấy những phụ nữ bổ sung 3 quả lê mỗi ngày vào chế độ ăn uống thông thường của họ đã giảm trung bình 0,84 kg. 

Dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn

Lê có quanh năm và dễ tìm ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Ăn một quả lê với một ít hạt là bạn đã có ngay một bữa ăn nhẹ đủ chất. Bạn cũng có thể dễ dàng thêm lê vào các món ăn khác như chưng cùng yến để tạo độ ngọt thanh tự nhiên. 

Post Views: 84

Chia sẻ Xem linkedin Xem facebook Xem twitter Xem pinterest

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan

Những loại phụ gia thực phẩm phổ biến mà bạn nên lưu ý và hạn chế

Đọc thêm

Dầu olive và dầu thực vật – Đâu là lựa chọn lành mạnh hơn?

Đọc thêm

Tại sao nên nấu ăn bằng Phương pháp nấu chân không – Sous Vide

Đọc thêm

Danh mục bài viết

  • Cửa hàng bếp
  • Kĩ năng làm bếp
  • Lớp học nấu ăn
  • Mẹo Bếp Núc
  • Nhật ký tuần
  • Sách
  • Thiết bị nấu bếp
  • Tin đăng khác
  • Tin tức

Công Thức Mới Nhất

Món Chính

Thịt Kho Tiêu Cay Nồng, Đậm Vị Món Ăn Không Thể Buông...

Bữa Sáng

Đổi Vị Với Phở Gà Trộn Lạ Miệng, Thơm Ngon Ăn Mãi...

Món Chính

Mì Ý Thịt Viên Sốt Cà Chua Nữ Hoàng Của Nền Ẩm...

Đăng ký nhận bản tin từ Kitchen Art

    • Địa chỉ: Tòa nhà Grand Spring Suites, số 20 Phạm Huy Thông, Ba Đình, Hà Nội
    • Điện thoại: 02466802770
    • Email: info@kitchenart.vn

    FOLLOW US

    “Chúng tôi tin rằng tất cả mọi người đều xứng đáng được thưởng thức những món ăn ngon nhất, bữa tiệc tuyệt vời nhất, và căn bếp tốt nhất cho cuộc sống khỏe mạnh và chất lượng mỗi ngày”.
    • Bài mới nhất
    • Sản phẩm mới nhất

    Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Áp Suất Đa Năng Instant Pot Duo

    The right way to Protect Your self From Hacking Facebook Accounts

    Những loại phụ gia thực phẩm phổ biến mà bạn nên lưu ý và hạn chế

    Bản quyền thuộc về KitchenArt. Xây dựng bởi Code Tốt.

    Gõ để tìm
    • Công thức nấu ăn
      • Theo Thiết Bị
        • Instant Pot
        • Nồi Chiên Không Dầu
        • Robot Nấu Ăn
      • Theo Món
        • Khai Vị
        • Đồ Ăn Sáng
        • Món Chính
        • Tráng Miệng
        • Đồ Uống
        • Nhanh Và Dễ
    • Mẹo Bếp núc
    • Sách nấu ăn
    • Liên hệ