Nem rán truyền thống bằng Robot nấu ăn Team Cuisine
Nem rán truyền thống bằng Robot nấu ăn Team Cuisine
Nem rán là một món truyền thống và rất phổ biến ở khắp mọi miền Việt Nam. Với mỗi một vùng miền, món nem lại được biến tấu với nguyên liệu đặc trưng nơi đó cùng hình dáng, cách gói khác nhau. Tuy nhiên, tựu chung lại, nem không phải là một quá đơn giản, cũng không hẳn quá cầu kỳ, nhưng lại tốn không ít thời gian và gói gọn nhiều hương vị cùng tâm ý của người chế biến. Nhân nem truyền thống đòi hỏi phải được băm nhỏ các nguyên liệu, để dễ dàng cuộn lại trong lớp bánh đa mỏng tang nhưng vẫn có độ dai, mềm. Sau đó, lại được chiên ngập dầu để tạo nên lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan. Ngày nay, với sự trợ giúp của máy móc, bạn hoàn toàn có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian cùng công sức của mình. Hơn thế nữa, bạn còn được thưởng thức món nem với một phiên bản “lành mạnh” hơn khi hạn chế được rất nhiều lượng chất béo trong dầu ăn. Mời bạn cùng thử với Robot nấu ăn Team Cuisine và Lò chiên không dầu Vortex 7 trong 1 nhé!
Comments
Nem rán truyền thống bằng Robot nấu ăn Team Cuisine
Nguyên liệuMua tất cả nguyên liệu
- 500g thịt lợn xayMua hàng
- 5 tai mộc nhĩ Mua hàng
- 5 nấm hươngMua hàng
- 1 nắm miến (ngâm nước)Mua hàng
- 1 củ su hào (thái miếng nhỏ)Mua hàng
- 1 củ cà rốt (thái miếng nhỏ)Mua hàng
- 1 củ hành tây cỡ nhỏ (bổ cau)Mua hàng
- 1 tbs nước mắmMua hàng
- ½ tsp hạt tiêu xayMua hàng
- 2 quả trứng gà Mua hàng
- 1 tệp bánh đa nemMua hàng
- 20ml dầu ănMua hàng
Dụng cụ cần thiếtMua tất cả dụng cụ
Cách làm
- Nếu chưa có thịt xay, có thể dùng thịt vai nhiều mỡ, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào Robot nấu ăn Team Cuisine và nhấn Turbo trong 3 đến 5 giây, lặp lại 3 lần. Để riêng.
- Thả lần lượt su hào, cà rốt, hành tây vào Robot, chọn tốc độ Xay (speed) 6, điều chỉnh thời gian 10 giây.
- Thêm mộc nhĩ, nấm hương vào Robot, chọn tốc độ Xay (speed) 6, điều chỉnh thời gian 10 giây.
- Thêm miến, chọn tốc độ Xay (speed) 6, điều chỉnh thời gian 10 giây.
- Thêm thịt đã xay vào, chọn Reverse, tốc độ 2, điều chỉnh thời gian 20 giây. (Lưỡi dao sẽ quay ngược chiều để đảo đều nguyên liệu mà không làm nát.)
- Trong thời gian robot đảo chiều, thêm nước mắm, hạt tiêu và trứng gà vào máy từ phần nắp trong tháo rời phía trên.
- Mở nắp robot, dùng phới mềm gạt và đảo đều nguyên liệu.
- Múc một lượng nhân nhỏ vào bánh đa nem, gói lại. Chú ý không gói chặt tay để tránh nem bị vỡ trong quá trình chiên. Làm lần lượt đến hết.
- Bật chế độ Air Fryer của Lò chiên không dầu Vortex, điều chỉnh 195 độ C và cài đặt thời gian 20 phút. Lắp khay hứng dầu vào ngăn dưới cùng.
- Xếp nem vào hai khay nướng của lò. Không xếp quá sát. Dùng chổi silicone, phết đều dầu ăn lên khắp bề mặt từng chiếc nem.
- Khi lò báo Add Food, đặt hai khay nem vào lò. Lắp khay hứng dầu phía dưới cùng.
- Khi lò báo Turn Food, lật mặt nem, phết thêm dầu nếu cần. Và đảo vị trí của hai khay nem.
- Gắp nem ra, dùng nóng cùng bún, rau sống và nước chấm!
Comments