Bát mì soba trộn đậu, cà rốt và tương gừng thật đúng như một khu vườn mùa xuân xanh mát, sống động, căng tràn. Món ăn không dùng thịt nhưng vẫn đậm đà, khiến bạn no bụng mà không có cảm giác ngấy ngán. Đậu chứa nhiều tinh bột, nhưng lại được xếp vào nhóm giàu chất đạm vì hàm lượng đạm chứa trong 100g nhiều tương đương với thịt và hơn cả cá, tôm. Thật tuyệt cho những ai muốn ăn chay phải không? Bạn chỉ cần chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất là có thể có món ăn ngon và đẹp mắt tại nhà rồi!