Những nồi cháo sườn Hà Nội thơm ngon, nóng hổi từ lâu đã là một thức quà ăn xế chiều, món ăn sáng nhẹ nhàng hay ăn đêm ấm bụng của người Hà Nội. Gạo xay nhỏ nấu với sườn non thành nồi cháo mịn màng, quẩy giòn tay cắt khúc, một chút hạt tiêu và ớt bột là bạn có ngay một bát cháo rất Hà Nội.
Bây giờ, ngay tại nhà, không cần phải mất công đem gạo đi xay, bạn có thể có ngay một bát cháo sườn Hà Nội đúng vị chỉ trong chưa đầy nửa tiếng đồng hồ.