Căn bếp – nơi bạn chuẩn bị và chế biến các bữa ăn hàng ngày – cũng sẽ tác động đáng kể đến chế độ ăn uống của bạn và gia đình. Nếu bạn muốn thưởng thức đồ ăn ngon, bổ dưỡng, lành mạnh, điều quan trọng trước tiên, bạn phải có dụng cụ nhà bếp và các thiết bị thích hợp để chế biến. Với những dụng cụ này bạn sẽ không ngại vào bếp nữa đâu!
Hãy xem những gợi ý lựa chọn bộ dụng cụ bếp hữu ích từ sơ chế, nấu ăn, pha chế và thưởng thức như một đầu bếp thực thụ từ Kitchen Art nhé!
Đừng để cái tên đánh lừa bạn. Đây là loại nồi được sử dụng nhiều nhất trong bếp, từ nấu nước sốt, đun súp, đều rất tiện lợi.
Tham khảo: Các loại chảo – nồi cơ bản
Giá: 484.500 – 1.123.000 (vnd)
2. Phới mềm (spatula)
Từ khuấy trứng cho món trứng bác đến lật bánh xèo (pancake) hay đảo sốt, sên mứt…chiếc phới mềm khá đa dụng đến bất ngờ ngoài chỉ là dụng cụ trộn bột trong làm bánh.
Giá: 107.000-307.000 (vnd)
3. Chảo sauté
Bạn cũng đừng nhầm lẫn với chiếc chảo sâu lòng có tay cầm (skillet). Chảo sauté có cạnh cao, thằng cùng nắp đậy kín, hoàn hảo khi đầu bếp muốn rán áp chảo lấy màu, om thịt hay nấu các món nhiều rau mà không sợ bắn nước sốt ra ngoài bếp.
Tham khảo: Spaghetti tôm và cà chua
Giá: 600.000 – 1.387.000 (vnd)
4. Chảo rán
Đây là một trong những chiếc chảo đa năng nhất trong bếp, bạn có thể nấu gần như mọi thứ trên chảo này. Loại chảo chống dính hiện nay không đắt và dễ dàng đun nấu mà không cần quá nhiều bơ hay dầu ăn để bám vào chảo. Với loại chảo gang, bạn còn có thể thực hiện những món vừa đun trên bếp vừa bỏ lò một cách nhanh chóng. Bạn nên đầu tư một chiếc chảo dày dặn, chắc chắn. Tuy nhiên bạn cũng cần biết bảo quản để kéo dài tuổi thọ của chảo.
Tham khảo: Cá hồi sốt chanh với đậu nghiền
Giá từ 758.000 – 873.000 (vnd)
5. Khay nướng bánh quy
Cho dù bạn không hay làm bánh quy, những khay nướng lớn này cũng siêu tiện dụng mỗi khi vào bếp. Bạn có thể dùng để nướng rau củ, bỏ lò gà, thịt bacon (ba chỉ hun khói). Để dễ dàng lau rửa, bạn hãy trải 1 tấm giấy nhôm hoặc xịt dầu chống dính (cooking spray) lên trên mặt khay.
Tham khảo: Cá nướng giòn với sốt tartare
Giá: 149.000 – 347.000 (vnd)
6. Găng tay lò nướng
Chúng tôi đã thấy những ngón tay bỏng rộp hay khăn nhà bếp bị cháy xém đủ để biết rằng không phải ai cũng có sẵn găng tay lò nướng bên cạnh. Đây chính là dụng cụ tiện ích bảo vệ tay bạn và cả đồ bếp khỏi “cơn thịnh nộ” của chiếc lò nóng rãy.
Giá: 178.000 – 347.000 (vnd)
7. Khay nướng inox/thuỷ tinh/sứ
Việc sở hữu một chiếc khay nướng tốt và dày dặn luôn là điều cần thiết khi nó giúp bạn yên tâm trổ tài với các món gà quay, gà bỏ lò, thịt xông khói nướng, thịt bò nướng, lasagna…mà không cần quá nhiều thời gian chuẩn bị. Kích cỡ lớn giúp bạn có thể nướng một lượng lớn thực phẩm.
Tham khảo: Công thức Gà nướng chanh tỏi, lá thơm
Giá: 128.000 – 1.124.000 (vnd)
8. Giá phơi bánh
Giá phơi bánh có chân vững chãi và nhiều lỗ thoáng nhằm giúp bánh quy và nhiều món nướng khác nguội nhanh và đều. Một giá phơi bánh chất lượng rất tuyệt cho những mẻ bánh quy nướng giòn.
Tham khảo: Bộ dụng cụ làm cookies cơ bản
Giá: 147.000 – 353.000 (vnd)
