“Nguyên” nghĩa là bắt đầu, “Tiêu” là ban đêm.
Tết Nguyên Tiêu – Rằm tháng Giêng là đêm rằm đầu tiên của năm mới. Trong lễ Tết Nguyên Tiêu, người người nhà nhà dâng lễ để bày tỏ lòng thành kính, cầu mong một năm nhiều tốt lành, may mắn. Món phù trúc cuốn nấm kim châm này, với phù trúc vàng óng, như một áng mây gói gọn nấm kim châm như những viên ngọc trắng muốt, xứng đáng là món ăn tinh hoa của đất trời, để bày tỏ thành ý khi đặt lên bàn thờ gia tiên.
