Thành lập vào năm 2015 tại Việt Nam, tạp chí T·pot là một ấn phẩm độc lập đầu tiên của Kitchen Art Việt Nam về ẩm thực và phong cách sống. Hướng tới một cuộc sống hài hòa, chúng tôi muốn đem lại cho độc giả những trải nghiệm mới qua các chuyên đề về ẩm thực, du lịch, cũng như tìm hiểu nét đẹp trong thiết kế và thủ công sáng tạo. Tạp chí cũng là nơi giới thiệu tác phẩm của những nghệ sĩ trẻ và chia sẻ câu chuyện đặc biệt về họ.
Với mong muốn đưa T·pot đến gần công chúng hơn, những người sản xuất quyết định sẽ gửi miễn phí số đầu (bản PDF) cho những người đăng kí nhận newsletter tạp chí. Tuy nhiên, từ số thứ hai (số mùa thu), tạp chí sẽ được phát hành dưới hình thức báo giấy hàng quý và phân phối trên phạm vi cả nước.
Từ ngày 8/5, “Hương mùa hè” sẽ được phát hành miễn phí dưới dạng PDF và gửi tới email những người đăng kí nhận newsletter tại www.tpotjournal.com hoặc điền thông tin theo link sau đây.
“Số báo đầu tiên của tạp chí T·pot chứa đựng một mùa hè đầy nắng. Nắng lấp lánh trên tán lá nơi một cô bé người Nhật Bản đang nhìn về phía cha, nắng sớm tràn vào khung cửa sổ của ngôi nhà nhỏ, nắng dịu đi khi chạm vào tà áo sợi bông trắng muốt, rồi nắng thêm vị ngọt ngào cho những món ăn mùa hè và nắng ở yên trong vô vàn khung ảnh vuông được sẻ chia hàng ngày. Bạn nhìn thấy hè đã đến, chạm tay vào bức tường nóng hổi, đầu lưỡi ngọt lịm và tê lạnh vì kem, hít hà mùi hương thảo mộc còn vương lại trên da, và không quên tưới cho mấy chậu cây nhỏ khát nước bên cửa sổ. Mùa nào trong năm cũng có một sắc thái riêng, nhưng mùa hè luôn là mùa của những sự khởi đầu hứng khởi, đó có thể là chuyến đi chơi xa, bắt đầu gây dựng một thương hiệu nhỏ của chính mình hay tìm tòi những niềm vui mới… Nắng gió có lúc làm bạn mệt nhoài, và tôi mong khi đọc số báo này bạn sẽ tìm thấy một phút thảnh thơi dễ chịu.” – Kim Anh – Tổng biên tập
Bạn hãy mở tạp chí của chúng tôi và khám phá những câu chuyện giản dị mà đầy ý nghĩa về tình cảm cha con, về hoài bão, khát khao của những người trẻ đang sống hết mình mỗi ngày với niềm đam mê. Thả hồn trong câu chuyện về mùa hè tuổi thơ của cô con gái được kể qua những bức hình của người cha, nhiếp ảnh gia người Nhật Bản Yuki Ishikawa; “hít hà” cuốn sách đượm hương thơm A Banker’s Secret từ cô nhân viên ngân hàng coi bọt xà phòng là một niềm hạnh phúc và làm đẹp là thú vui trong đời; tìm cảm hứng sống qua câu chuyện của Hiếu Vũ – chàng thợ thủ công nghề da; hay lắng nghe những thanh âm mùa hạ qua góc nhìn mới từ người viết bài cùng những bức hình minh hoạ sống động.
Mùa nào thức nấy, mùa hè đến cùng những loại rau, củ, quả với màu phong phú là “dịp” để những điều kì diệu xuất hiện trong căn bếp của bạn, mục ẩm thực của tạp chí cũng đồng thời đem đến những công thức nấu ăn đậm “hương mùa hè”. Các bạn có thể chọn cho mình hương vị hè Châu Á với món xiên gà chua cay, món chè bột báng với đường thốt nốt. Ai thích rau củ đừng bỏ qua món cà tím nướng với sốt sữa chua và dưa chuột, có cảm hứng từ vùng Địa Trung Hải đầy nắng ấm.
Nước Ý đầy ánh nắng cũng là cảm hứng cho những món ăn trong mục “Summer Gathering” (“Tụ tập ngày hè”) (xem trailer). Trong số này, tạp chí T·pot muốn gửi đến bạn những ý tưởng cho một buổi tiệc ngoài trời khi hè đến, không quá trịnh trọng khi mọi người quây quần chuyện trò xung quanh bàn ăn ngoài sân vườn với những món ăn đậm hương vị, đơn giản mà vô cùng tinh tế. Mùa hè ngày dài và ấm áp, nên những bữa tiệc đầm ấm cũng có thể được kéo dài, khiến chúng ta gắn bó với nhau hơn.
Ban biên tập hi vọng tạp chí sẽ như một làn gió mới, đánh thức mọi giác quan, giúp bạn chậm rãi tận hưởng mùa hè qua mỗi mẩu chuyện và cảm nhận vẻ đẹp tự nhiên quanh ta.
Email: info@tpotjournal.com
Website: www.tpotjournal.com
Facebook: https://www.facebook.com/tpot.journal
Instagram: @tpot.journal
Vimeo: https://newkitchenartmeo.com/tpotjournal
De nghi duoc nhan T·pot số 1
Chan thanh cam on cac ban cua Kitchen Art