Xin chào các Kitchenholics,
Chỉ còn vài tuần nữa là Tết đến, là dịp gia đình sum họp và cùng nhau thưởng thức những bữa ăn ấm cúng, chia sẻ những kỉ niệm và thành tích đạt được năm vừa qua trong sự phấn khởi và hoan hỉ cho một năm mới bắt đầu. Giúp bạn có một cái Tết thật đẹp và ngon, Kitchen Art đã tích cực biên tập đặc san Tết e-magazine miễn phí với những công thức ngon, đặc sắc, dễ làm để bạn trổ tài dịp Tết này, giúp bạn bớt stress đồng thời chuẩn bị chu đáo hơn.
Hương vị Tết đặc trưng của mỗi miền sẽ vẫn còn và được lưu giữ mãi với những món cổ truyền như bánh chưng, bánh tét, mứt đủ loại, có thịt đông, canh măng hay dưa mắm.
Tuy nhiên, chẳng phải Tết chính là dịp giao thời, là khoảnh khắc chuyển giao giữa cái cũ và cái mới! Vậy thì, bạn đừng ngại ngần đặt một bát tôm chua ngọt màu sắc bên cạnh đĩa nem rán vàng rộm hay bánh chưng, xôi gấc, măng miến nhé!
Từ khai vị đến món chính và tráng miệng, đồ uống các bạn sẽ thấy bàn tiệc Tết đang dần hiện lên với những hương vị tươi mới, đầy màu sắc và bổ dưỡng.
Bạn hãy chuẩn bị trước sủi cảo kim chi thơm ngọt với vị cay chua nhè nhẹ của kim chi, lá hẹ và trữ đông nem rán truyền thống để không quá bận rộn với bếp núc trong những ngày Tết.
Hãy chống ngán cho thịt, giò… bằng những món dưa chua dễ làm như kim chi, dưa bắp cải bên cạnh dưa hành muối.
Bạn muốn sáng tạo với những món quen thuộc như trứng luộc? Hãy nhuộm màu nó nhé! Đơn giản đến không ngờ mà lại rất an toàn đấy.
Bạn lo lắng về khoản tiệc trà đón khách ư? Chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn những công thức bánh quy không thể thất bại mà lại rất lý tưởng để nhâm nhi với tách trà hay cà phê ấm nóng.
Hãy cùng Kitchen Art vào bếp, khám phá những hương vị và gam màu rất Tết nhé! Bạn sẽ thấy vô cùng cuốn hút và quên mọi mệt mỏi, lo toan ngày thường.
Hi vọng với cuốn cẩm nang nhỏ này, các bạn sẽ có một trợ thủ đắc lực trong căn bếp yêu thương của mình.
Một lần nữa xin chân thành cảm ơn các bạn đã theo dõi và đồng hành với KA trong hành trình bếp và ẩm thực năm Giáp Ngọ 2014, hẹn gặp các bạn trong năm Ất Mùi 2015 với những dự án thú vị hơn nữa!!! Hãy theo dõi nhé!
Chúc các Kitchenholics một năm mới tràn đầy niềm vui, sức khoẻ và những bữa ăn thật ngon miệng bên người thân của mình!
