Dulce de leche có nghĩa là kẹo sữa hoặc sữa dẻo trong tiếng Tây Ban Nha. Đây là món sốt đậm đặc, hấp dẫn, có mùi vì tương tự caramel và rất hoàn hảo khi ăn cùng bánh mỳ, táo nhúng hoặc làm kem phủ cho các món tráng miệng. Không giống như caramel thông thường được làm bằng cách đun đường, dulce de leche có thành phần 100% là sữa đặc. Với cách chế biến truyền thống, bạn phải đun liên tục lon sữa đặc trong ngập nước từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ. Nhưng với nồi áp suất Instant Pot, bạn chỉ mất 45 phút mà thôi. Tất cả những gì bạn cần làm chỉ là quẳng vào nồi Instant Pot mà thôi, không cần canh chừng, cũng chẳng cần thêm nước. Hãy chờ đợi để thưởng thức món sốt kinh điển này nhé!