Cupcake Chanh Leo Cánh Bướm

125g bơ nhạt, để mềm nhiệt độ phòng
180g đường
2 quả trứng
2 quả trứng
1 thìa cà phê (tsp) baking powder
1 thìa cà phê (tsp) baking powder
Kem phô mai chanh leo:
2 quả chanh leo
250g phô mai mascarpone
180g đường icing

1.Bật lò nóng sẵn ở 180°C. Lót giấy cupcake vào khay nướng.
2.Dùng máy đánh trứng đánh bông mịn bơ khoảng 3 phút đến khi bơ chuyển màu trắng nhạt.
3.Từ từ thêm đường, đánh quện đều bơ đường sau mỗi lần thêm. Tiếp tục cho từng quả trứng vào, đánh đều khoảng 1 phút sau mỗi lần cho trứng.
4.Rây bột và baking powder cho mịn, chia làm 2 phần, đổ xen kẽ với sữa, nhớ đánh tốc độ nhỏ cho hỗn hợp bơ, bột, đường quện đều sau mỗi lần thêm bột hay sữa.
5.Tiếp tục đổ xen kẽ và trộn đều cho đến khi hết sữa, bột.
6.Đổ hỗn hợp bột bánh vào đầy 2/3 các khuôn cupcake.
7.Nướng bánh trong khoảng 15 phút hoặc châm thử tăm vào bánh thấy tăm khô, sạch là bánh chín.
8.Lấy bánh ra giá phơi bánh có chân. Để nguội hoàn toàn.
9.Kem phô mai chanh leo: Lọc ruột chanh leo qua rây, bỏ hạt lấy nước chanh leo đánh tan vào hỗn hợp phô mai, đường icing cho mượt, đặc.
10.Khi cupcake nguội, dùng mũi dao nhọn đưa một đường vòng tròn trên đỉnh bánh cupcake.
11.Cắt đôi miếng hình tròn này tạo thành 2 cánh bướm.
12.Dùng thìa xúc kem phủ đều lên cupcake, xếp 2 cánh lên trên kem, phủ đường icing.
13.Để bánh ở ngăn mát tủ lạnh đến khi dùng. Bánh bảo quản lạnh được khoảng 2 ngày.

20 phút

Thịt Kho Tiêu Cay Nồng, Đậm Vị Món Ăn Không Thể Buông Đũa Ngày Đông

Khác với món thịt kho tàu thông thường, món thịt kho tiêu được “nâng cấp" hơn với vị cay nồng của tiêu xanh như thách thức vị giác của bạn cũng như giúp cơ thể ấm áp hơn trong những ngày đông. Và thay...

20 phút

Bữa Sáng

Đổi Vị Với Phở Gà Trộn Lạ Miệng, Thơm Ngon Ăn Mãi Mà Không Thấy Ngán

Phở trộn không chỉ là một biến tấu vô cùng được yêu thích từ món phở truyền thống, mà còn cách rất hay để người nội trợ xử lý phần thịt gà còn thừa trong những ngày lễ tết. Món ăn gồm bánh phở,...

45 phút

Món Chính

Mì Ý Thịt Viên Sốt Cà Chua Nữ Hoàng Của Nền Ẩm Thực Nước Ý

Bên cạnh pizza thì mì spaghetti thịt viên sốt cà chua (bolognese) là một món không thể không nhắc đến khi nói về ẩm thực Ý. Vẫn là sợi mì spaghetti quen thuộc được luộc chín tới vẫn giữ được độ sượng sượng đúng...