Cá hồi áp chảo sốt cam và hương thảo
Cá hồi áp chảo sốt cam và hương thảo
Cá hồi áp chảo với sốt cam và hương thảo tươi là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn cuối tuần hay bữa tối đặc biệt. Cá hồi áp chảo đúng độ sẽ giòn vàng bên ngoài nhưng vẫn mềm, ngọt bên trong. Vị cam và hương thảo tươi còn khiến món cá thơm, ngọt tự nhiên chắc chắn khiến người thưởng thức hứng thú và sảng khoái.
Comments
Cá hồi áp chảo sốt cam và hương thảo
Chuẩn bị
10 phút
Thời gian nấu
5 phút
Khẩu phần
4 người

Nguyên liệuMua tất cả nguyên liệu
- 2 thìa cà phê (tsp) dầu oliuMua hàng
- 4 miếng phi lê cá hồi (400g)Mua hàng
- Muối, tiêuMua hàng
- 2 nhánh tỏi, băm nhỏMua hàng
- 2 1/2 tsp hương thảo tươi, băm nhỏMua hàng
- 5 thìa canh (Tbsp) nước dùng gàMua hàng
- 1 1/2 tsp vỏ camMua hàng
- 180ml nước cam vàng tươiMua hàng
- 1 tbsp nước chanh vàng tươiMua hàng
- 1 1/2 tbsp mật ongMua hàng
- 2 1/2 tsp tinh bột ngôMua hàng
Dụng cụ cần thiếtMua tất cả dụng cụ
- Bào vỏ cam, chanh Mua hàng
-
Chưa có sản phẩm nào
-
- Chảo chống dính Mua hàng
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Cách làm
- Đặt chảo chống dính lên bếp lửa cao vừa.
- Ướp cá hồi với muối, tiêu. Đun nóng dầu oliu, áp chảo cá hồi cho vàng đều hai mặt. Lưu ý chỉ nấu cá hồi chín vừa, tránh thịt cá bị khô, bở.
- Thêm tỏi, hương thảo vào chảo, đảo nhanh khoảng 10 giây cho thơm, thêm 60ml nước dùng gà, đun liu riu cho cạn khoảng một nửa. Thêm vỏ cam, nước cam, nước chanh và mật ong.
- Hoà tan bột ngô với 1 thìa canh nước dùng gà. Đổ hỗn hợp trở lại chảo, nêm muối, tiêu, đun sôi 1 phút.
- Đặt cá hồi vào chảo, rưới nước sốt lên cá. Dùng nóng.
Comments