Bánh quy nhân kem & mứt quả Monte Carlo
Bánh quy nhân kem & mứt quả Monte Carlo
Bánh quy Monte Carlo là dạng bánh quy cổ điển kẹp nhân kem và mứt quả nhuyễn, được trẻ em và cả người lớn trên thế giới yêu thích. Cách làm bánh quy này cũng rất dễ và đơn giản, chỉ từ những nguyên liệu làm bánh thường có trong bếp của bạn. Nhưng khi bánh ra lò thì ngon tuyệt. Bạn hãy thử xem nhé!
Comments
Bánh quy nhân kem & mứt quả Monte Carlo
Chuẩn bị
15 phút
Thời gian nấu
30 phút
Khẩu phần
24 chiếc
Nguyên liệuMua tất cả nguyên liệu
- 190g bơ nhạt, nhiệt độ phòngMua hàng
- 1 thìa cà phê (tsp) tinh chất vaniMua hàng
- 125g đường nâuMua hàng
- 1 quả trứng gàMua hàng
- 150g bột self-raisingMua hàng
- 100g bột mỳ đa dụngMua hàng
- 1/2 thìa cà phê (tsp) bột sodaMua hàng
- 60g dừa nạo khôMua hàng
- 100g mứt phúc bồn tử (raspberry jam)Mua hàng
- Nhân kemMua hàng
- 75g bơMua hàng
- 1/2 thìa cà phê (tsp) tinh chất vaniMua hàng
- 2 thìa cà phê (tsp) sữaMua hàng
- 190g đường icing (đường bột)Mua hàng
Dụng cụ cần thiếtMua tất cả dụng cụ
- Máy đánh trứng Mua hàng
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
- Cân điện tử Mua hàng
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
- Thìa đong Mua hàng
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
- Rây bột Mua hàng
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
- Phới mềm Mua hàng
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
- Khay nướng bánh quy Mua hàng
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
- Giấy nến hoặc tấm trải silicone chống dính Mua hàng
- Dao trét kem Mua hàng
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Cách làm
- Vặn lò nóng sẵn ở 180oC.
- Dùng máy đánh trứng đánh bơ, vani, đường cho nhuyễn mịn. Thêm trứng, trộn đều.
- Rây bột và soda, từ từ trộn đều vào hỗn hợp bơ cùng với dừa nạo khô.
- Viên tròn khoảng 2 thìa cà phê hỗn hợp bột đặt lên khay nướng đã chuẩn bị. Dùng đáy thìa ấn dẹt nhẹ viên bột. Lần lượt làm như vậy cho tới khi hết chỗ bột. Lưu ý xếp các viên bột cách nhau đủ rộng (khoảng 2 cm) để bánh đủ không gian nở.
- Đặt khay bánh vào lò nướng khoảng 10 phút. Lấy bánh ra, để nguội trên giá phơi bánh.
- Làm nhân kem: dùng máy đánh trứng đánh bông mịn bơ, vani, sữa và đường icing.
- Chia số bánh quy làm 2 phần: 1 phần phết mứt, 1 phần phết kem vào mặt phẳng của bánh.
- Sau đó ốp 2 nửa bánh quy đó thành 1 chiếc như trong hình!
Nguồn: goodfood.com.au
Thực hiện- Bài viết: Hoa Thái
Styling: Chi Anh
Ảnh: Kiyoshi Jiro
Comments