Bánh que kem vui nhộn
Bánh que kem vui nhộn
Bánh kem que! Nghe thật lạ! Nhưng bạn hoàn toàn có thể biến những chiếc bánh ngọt thường ngày thành que kem bánh vui nhộn với socola phủ và cốm màu rực rỡ. Đây cũng là một cách sáng tạo cho những bữa tiệc của các bé yêu nhà bạn đấy!
Comments
Bánh que kem vui nhộn
Chuẩn bị
15 phút
Thời gian nấu
60 phút
Khẩu phần
16 bánh

Nguyên liệuMua tất cả nguyên liệu
- Cốt bánhMua hàng
- 180g bột mỳ đa dụngMua hàng
- 1 thìa cà phê (tsp) bột nổi (baking powder)Mua hàng
- 1/4 thìa cà phê (tsp) muốiMua hàng
- 200g đườngMua hàng
- 113g bơ nhạt, để mềmMua hàng
- 2 quả trứng gà, nhiệt độ phòngMua hàng
- 1/2 thìa canh (tbsp) vỏ cam vàng/chanh vàngMua hàng
- 1 thìa cà phê (tsp) tinh chất vaniMua hàng
- 60ml sữa tươi không đườngMua hàng
- 60ml nước cam vàng/nước chanh vàngMua hàng
- Ganache socola trắng/đenMua hàng
- 120g socola trắng/đen loại ngonMua hàng
- 90ml kem tươi (whipping cream)Mua hàng
- Trang tríMua hàng
- Cốm màu thực phẩm WiltonMua hàng
Dụng cụ cần thiếtMua tất cả dụng cụ
- Khuôn bánh 8 ổ chỉ có tại Kitchen Art Mua hàng
- Máy đánh trứng Mua hàng
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
- Tô trộn bột Mua hàng
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
- Que kem Mua hàng
Cách làm
- Bật lò nóng sẵn ở 170°C.
- Trộn đều bột mỳ, baking powder, muối vào một tô lớn. Để riêng.
- Dùng máy đánh trứng đánh bông bơ, đường đến khi hỗn hợp nhạt màu. Lần lượt đập từng quả trứng vào, đánh đều.
- Cho vỏ cam/chanh, vani, sữa và nước vào một cốc đong. Xen kẽ trộn hỗn hợp bột và hỗn hợp chất lỏng vào bơ đường, lưu ý trộn đều sau mỗi lần đổ nguyên liệu và để 1 phần bột để trộn vào bước cuối cùng.
- Dùng thìa xúc bột vào các khuôn, nướng trong khoảng 20-30 phút hoặc đến khi bánh nở vàng, thử châm tăm vào giữa bánh, tăm khô là bánh chín. Lấy khuôn bánh ra và để nguội trên giá phơi bánh trước khi nhúng ganache và trang trí.
- Ganache:
- Cắt thật nhỏ socola để có thể làm chảy socola nhanh.
- Đun vừa sôi kem tươi với nhiệt độ trung bình cao. Tiếp đó đổ kem sôi vào chocolate. Khuấy nhẹ cho socola tan mịn.
- Trang trí
- Gắn que kem vào mỗi chiếc bánh, sau đó nhúng bánh vào ganache socola phủ kín bánh. Cuối cùng rắc cốm màu trang trí.
Comments