Xôi Xéo Nghệ Đỏ

200g nếp cái hoa vàng
150g đậu xanh đã bóc vỏ
6 củ hành tím
2 tsp bột nghệ đỏ
dầu ăn
muối

Nếp vò sạch, đổ nước đầy ngập nếp, ngâm với 1 tsp muối ăn và 2 tsp bột nghệ đỏ, ngâm nở và để nếp ngấm màu nghệ đều trong 2 tiếng.
Đậu xanh rửa sạch, ngâm với 1 tsp muối trong 1 tiếng.
Hành tím thái mỏng, xịt với chút dầu ăn, nướng trong NCKD Cosori ở 170 độ trong 4 phút.
Đậu xanh để ráo, đổ vào robot, thêm nước xâm xấp mặt đậu, bật chế độ nấu ăn trong 12 phút, nhiệt 100 độ và đảo tốc độ 3. Khi đậu đã mềm và cạn nước, bật chế độ turbo xay đậu lại một lần nữa cho nhuyễn. Sau đó viên đậu thành nắm nhỏ tròn.
Nếp sau khi ngâm nở, rửa sạch để ráo. Bật chế độ Steam (hấp) ở Robot Team Cuisine, đổ 1l nước vào phần cối, đợi nước sôi và hấp nếp trong 25 phút. Ghi xôi gần chín, thả đậu xanh vào hấp lại cho nóng.
Khi ăn viên xôi thành nắm tròn, thái mỏng đậu xanh để lên trên, rắc hành phi. Ăn nóng/ nguội tuỳ thích.

20 phút

Thịt Kho Tiêu Cay Nồng, Đậm Vị Món Ăn Không Thể Buông Đũa Ngày Đông

Khác với món thịt kho tàu thông thường, món thịt kho tiêu được “nâng cấp" hơn với vị cay nồng của tiêu xanh như thách thức vị giác của bạn cũng như giúp cơ thể ấm áp hơn trong những ngày đông. Và thay...

20 phút

Bữa Sáng

Đổi Vị Với Phở Gà Trộn Lạ Miệng, Thơm Ngon Ăn Mãi Mà Không Thấy Ngán

Phở trộn không chỉ là một biến tấu vô cùng được yêu thích từ món phở truyền thống, mà còn cách rất hay để người nội trợ xử lý phần thịt gà còn thừa trong những ngày lễ tết. Món ăn gồm bánh phở,...

45 phút

Món Chính

Mì Ý Thịt Viên Sốt Cà Chua Nữ Hoàng Của Nền Ẩm Thực Nước Ý

Bên cạnh pizza thì mì spaghetti thịt viên sốt cà chua (bolognese) là một món không thể không nhắc đến khi nói về ẩm thực Ý. Vẫn là sợi mì spaghetti quen thuộc được luộc chín tới vẫn giữ được độ sượng sượng đúng...