Vịt om nước dừa
Vịt om nước dừa
Bạn có biết, thịt vịt là một nguyên liệu có rất nhiều tác dụng như thanh nhiệt (bởi đặc tính hàn), giúp bồi bổ sức khỏe, cung cấp vitamin và khoáng chất, duy trì thể chất và sinh lực cho cơ thể. Những ngày nắng nóng, món vịt om nước dừa sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn rất nhiều. Thịt vịt được om trong nước dừa, ngấm vị ngọt dịu và kết hợp cùng các loại rau củ khiến món ăn rất cân bằng dinh dưỡng. Hãy thử ngay với nồi Instant Pot nhé!
Comments
Vịt om nước dừa
Chuẩn bị
10 phút
Thời gian nấu
25 phút
Khẩu phần
2 - 3 phần
Nguyên liệuMua tất cả nguyên liệu
- 1/2 con vịt (bóp muối, rửa sạch, chặt miếng nhỏ)Mua hàng
- 1 tsp muốiMua hàng
- 1/2 tsp hạt tiêuMua hàng
- 1 củ hành tím (bóc vỏ, băm nhỏ)Mua hàng
- 1 củ tỏi (bóc vỏ, băm nhỏ)Mua hàng
- 1 củ gừng nhỏ (bóc vỏ, băm nhỏ)Mua hàng
- 1 tbs dầu ănMua hàng
- 1 quả dừa xiêm lấy nướcMua hàng
- 500g khoai sọ (gọt vỏ, bổ đôi)Mua hàng
- 1 củ cà rốt (gọt vỏ, thái miếng)Mua hàng
- hành láMua hàng
- mùi tàuMua hàng
- rau ngổMua hàng
Dụng cụ cần thiếtMua tất cả dụng cụ
Cách làm
- Ướp thịt vịt với muối, tiêu cùng một nửa lượng hành, tỏi băm nhỏ, gừng.
- Bật nồi Instant Pot ở chế độ Saute, điều chỉnh thời gian 10 phút.
- Cho dầu vào đun nóng. Thêm phần hành, tỏi băm còn thừa vào, phi thơm.
- Thêm thịt vịt đã tẩm ướp vào, xào săn.
- Đổ nước dừa vào nồi. Đóng nắp lại và chọn chế độ Meat, điều chỉnh thời gian 15 phút. Xả van nhanh.
- Mở nắp nồi, thêm khoai sọ, cà rốt vào. Đóng nắp nồi lại và chọn chế độ Pressure Cook, điều chỉnh thời gian thêm 3 phút. Xả van nhanh.
- Múc ra bát, thêm hành và mùi tàu thái nhỏ phía trên. Trang trí bằng rau ngổ.
- Dùng kèm bún hoặc cơm trắng tùy thích.
Comments