Tôm ngâm chua ngọt
Tôm ngâm chua ngọt
Món tôm chua ngọt là sự kết hợp cân bằng của tôm sú đậm ngọt tự nhiên với dưa thái giòn mát và các gia vị thơm như sả và mùi ta. Chắc chắn đây sẽ là món salad khai vị hấp dẫn trên bàn tiệc của bạn trong năm mới.
Comments
Tôm ngâm chua ngọt
Chuẩn bị
15 phút
Thời gian nấu
10 phút
Khẩu phần
6-8 phần ăn
Nguyên liệuMua tất cả nguyên liệu
- 1 kg tôm sú, luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, chỉ đen ở sống lưngMua hàng
- 1 thìa cà phê (tsp) muốiMua hàng
- 200ml nước cốt chanhMua hàng
- 80ml dấm gạoMua hàng
- 2 thìa cà phê đườngMua hàng
- 1 củ sả, lấy phần trắng, bổ dọcMua hàng
- 2 nhánh hành lá, thái látMua hàng
- 1 quả ớt sừng xanh, thái látMua hàng
- 2-3 lá chanh thái chỉMua hàng
- 1 mớ mùi thơm, thái nhỏMua hàng
- 2 quả dưa chuột, gọt vỏ, bỏ lõi, thái látMua hàng
Dụng cụ cần thiếtMua tất cả dụng cụ
- Dao Mua hàng
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
- Bát trộn Mua hàng
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
- Nồi nhỡ Mua hàng
Cách làm
- Rửa sạch tôm.
- Đun sôi nước, thả 1 nhúm muối vào luộc tôm.
- Bóc bỏ vỏ, đầu tôm, chỉ đen dọc thân tôm. Rửa qua nước lạnh sạch một lần nữa.
- Trộn đều: muối, nước chanh, dấm, đường vào bát to.
- Thêm tôm, xả, ớt, lá chanh, rau mùi, dưa chuột. Xóc đều.
- Chia đều tôm và nước trộn vào hũ, âu thuỷ tinh có nắp đậy kín. Giữ lạnh khoảng 2 tiếng hoặc qua đêm trước khi dùng.
- Ăn kèm với rau xà lách làm món khai vị.
Comments