SÚP GÀ KIỂU THÁI BẰNG NỒI ÁP SUẤT INSTANT POT
SÚP GÀ KIỂU THÁI BẰNG NỒI ÁP SUẤT INSTANT POT
Món súp gà cốt dừa để hiểu thêm về sự độc đáo. Súp gà cốt dừa thơm ngậy, beo béo, bùi bùi của nước cốt dừa thấm đẫm trong từng miếng thịt gà dai mềm, ngọt thịt cực kỳ hấp dẫn.
Comments
SÚP GÀ KIỂU THÁI BẰNG NỒI ÁP SUẤT INSTANT POT
Chuẩn bị
10 phút
Thời gian nấu
20 phút
Nguyên liệuMua tất cả nguyên liệu
- 3 củ hành khô, bóc vỏMua hàng
- 3 nhánh xả, lấy phần củ trắngMua hàng
- Gừng, ớt tươiMua hàng
- 1 mớ mùi taMua hàng
- 2 củ tỏiMua hàng
- 1 lon sữa dừa (400ml)Mua hàng
- 1 lít nước dùng gà Mua hàng
- 5 - 7 lá chanh TháiMua hàng
- 2 quả chanh xanh tươiMua hàng
- 1 thìa canh đường vàngMua hàng
- 500g phi lê gàMua hàng
- 1 nắm rau mùi taMua hàng
Dụng cụ cần thiếtMua tất cả dụng cụ
Cách làm
- Giã hoặc xay nhuyễn các nguyên liệu phần gia vị bằng cối hoặc máy xay thực phẩm.
- Cho sữa dừa vào nồi, cài chế độ Áp chảo nhiệt cao /Sauté nhiệt cao (more) đun sôi sữa dừa, thêm gia vị nhuyễn, đun sôi trở lại.
- Thêm nước dùng gà, lá chanh, đường, đun sôi hỗn hợp.
- Thả thịt gà vào nồi, chuyển chế độ nấu súp trong 10 phút. Gạt van sang vị trí mở để xả hơi nhanh, mở nắp nồi.
- Dùng muôi thủng vớt thịt gà ra bát riêng, để nguội. Xé hoặc thái mỏng thành miếng vừa ăn.
- Lọc nước dùng: lọc bỏ hết phần gia vị, giữ lại nước dùng trong nồi, đun sôi trở lại ở chế độ Áp chảo /Sauté.
- Thêm nước chanh vắt, nước mắm, nêm nếm vừa ăn.
- Chia thịt gà ra các bát, đổ nước súp lên trên, thêm rau mùi, dùng nóng ấm.
Comments