Sốt dầu ôliu ăn kèm rau củ & bánh mì
Sốt dầu ôliu ăn kèm rau củ & bánh mì
“Chi Anh vô cùng yêu thích ăn khai vị kiểu Ý, hay còn gọi là Antipasto. Thật tuyệt, khi được nhâm nhi bánh mì Ý tươi như ciabatta cùng với sốt lá thơm làm từ các loại lá thơm trộn với dầu ôliu nguyên chất, hoặc đơn giản chỉ là ăn kèm với sốt dầu dấm balsamic. Hương vị dầu ôliu quyện vào bánh mì dai dai mặn mặn là một sự kết hợp đơn giản mà tuyệt diệu. Việc chọn dầu ôliu và dấm balsamic ngon sẽ là yếu tố quyết định cho sự thành công của món này!” – Chi Anh, CEO Kitchen Art & the KAfe Group.
Comments
Sốt dầu ôliu ăn kèm rau củ & bánh mì
Chuẩn bị
2 PHÚT
Nguyên liệuMua tất cả nguyên liệu
- SỐT DẦU OLIU GIA VỊ (DÙNG GIA VỊ KHÔ)Mua hàng
- 1/4 cốc đong dầu oliu nguyên chấtMua hàng
- 1/4 thìa cà phê kinh giới (oregano)Mua hàng
- 1/4 thìa cà phê húng tây (basil)Mua hàng
- 1/4 thìa cà phê hương thảo (rosemary)Mua hàng
- 1/4 thìa cà phê muối (tùy khẩu vị)Mua hàng
- 1 nhúm bột tiêu đenMua hàng
- 1 nhúm bột ớt khôMua hàng
- 2 nhánh tỏi, băm nhỏMua hàng
- SỐT DẦU DẤM BALSAMIC:Mua hàng
- 3 thìa canh dầu ôliu nguyên chấtMua hàng
- 1 thìa canh dấm balsamicMua hàng
- *Bánh mì hoặc rau củ.Mua hàng
Cách làm
- Sốt dầu oliu gia vị: Cho tất cả nguyên liệu khô vào bát trộn, dùng phới đảo đều. Thêm tỏi, trộn đều cho tỏi thấm ướt gia vị. Trút hỗn hợp trên vào đĩa hoặc bát. Đổ dầu ôliu lên trên. Dùng với bánh mỳ tươi
- Lưu ý: Công thức có thể dùng cả lá thơm tươi hoặc khô, có thể mua tại các siêu thị thực phẩm Âu.
- Sốt dầu dấm: Đổ dầu ôliu vào đĩa sâu lòng. Tiếp theo đổ dấm balsamic vào giữa. Cắt bánh mì ăn kèm.
- Lưu ý: Antipasto là những món khai vị nhỏ và dễ chuẩn bị cho bữa tối đặc biệt của bạn. Chỉ cần chuẩn bị một trong hai sốt dầu ôliu như công thức, bánh mì ngon cắt lát và bày ra với một ít quả ôliu ngâm dấm, một ít thịt nguội prosciutto (một loại thịt hun khói của Ý), một ít pho mát cắt nhỏ (chúng tôi thích pho mát mozzarella tươi) là bạn đã có những món khai vị thú vị đấy. Chúng tôi thích bày những món ăn Antipasto này trên một thớt gỗ, trông rất ngon và đẹp mắt!
Comments