Gà nướng sốt kem tỏi
Gà nướng sốt kem tỏi
Đùi gà là một nguyên liệu rất được ưu chuộng trong căn bếp: có thể tẩm ướp cả tấn hương vị và rất dễ dàng sơ chế, chuẩn bị. Món gà này thơm ngậy và thấm đẫm vị sốt kem tỏi, cùng các loại thảo mộc tươi!
Comments
Gà nướng sốt kem tỏi
Chuẩn bị
10
Thời gian nấu
20
Khẩu phần
4
Nguyên liệuMua tất cả nguyên liệu
- 4 đùi gà, lọc xương, giữ nguyên daMua hàng
- 1 thìa canh (tbs) tinh bột ngôMua hàng
- 1/2 thìa cà phê (tsp) muốiMua hàng
- 1/2 thìa cà phê (tsp) tiêuMua hàng
- 1/4 thìa cà phê (tsp) bột tỏiMua hàng
- 1 thìa canh (tbs) dầu oliuMua hàng
- 2 tép tỏi, băm nhỏMua hàng
- 1 củ hành, băm nhỏMua hàng
- 1/4 thìa cà phê (tsp) hạt tiêuMua hàng
- 1 cup nước dùng gàMua hàng
- 2 nhánh hương thảoMua hàng
- 2 nhánh xạ hươngMua hàng
- 2 nhánh hương thảoMua hàng
- 2 thìa canh (tbs) bơ nhạtMua hàng
- 1/2 cup kem tươiMua hàng
Dụng cụ cần thiếtMua tất cả dụng cụ
Cách làm
- Bật lò nướng 220 độ C
- Đặt chảo gang lên bếp ở lửa vừa trước 5 phút để làm nóng trong khi sơ chế gà
- Lau thật khô da gà và đặt vào bát trộn. Rắc muối, tiêu, bột tỏi và bột ngô vào. Dùng chổi silicone quét đều lên miếng gà.
- Cho dầu oliu vào chảo nóng. Áp chảo mặt da gà trong 5 phút cho đến khi da xém vàng.
- Lật gà và đặt cả chảo gang vào lò nướng. Nướng 15 phút cho đến khi gà chuyển sang màu nâu, thịt chín hoàn toàn.
- Bỏ ra khỏi lò, gắp gà ra khỏi chảo và đặt chảo gang lên bếp ở lửa vừa.
- Cho tỏi, hành và tiêu vào chảo, xào khoảng 1-2 phút
- Cho bơ vào đảo nhanh cho bơ chảy
- Tiếp tục cho thêm 2 nhánh hương thảo, 2 nhánh xạ hương và nước dùng gà. Đun sôi trong 5 phút.
- Giảm nhiệt thấp nhất và cho kem tươi vào. Khuấy đều.
- Đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút cho đến khi sốt đặc lại. Xếp gà vào chảo.
- Nêm muối, tiêu và trang trí với hương thảo, xạ hương phía trên.
- Phục vụ trực tiếp trên chảo gang. Dùng nóng.
(Công thức và hình ảnh sử dụng trong bài viết lấy từ http://www.lodgemfg.com) 
Comments