Deviled Eggs là một món ăn rất nổi tiếng, đã có từ lâu đời từ thời kì La Mã, thường xuất hiện trong những nhà quyền quý để chiêu đãi khách vào những dịp đặc biệt. Sở dĩ cái tên “trứng nhồi trứng” là bởi khi chế biến, ta sẽ dùng chính lòng đỏ trứng, trộn thêm các nguyên liệu khác rồi lại nhồi lại vào chính phần lòng trắng, để biến món trứng luộc đơn giản lúc đầu trở nên ấn tượng, hấp dẫn và đặc biệt hơn rất từ hương vị đến cảm quan.