Gà hầm sâm (samgyetang) là món ăn rất nổi tiếng ở Hàn Quốc, được yêu thích từ xa xưa đặc biệt là trong những ngày oi bức. Nghe thật lạ, nhưng quả thực là vậy. Khách du lịch nếu đến Hàn Quốc sẽ vô cùng bất ngờ khi thấy gà hầm sâm được dọn trên bàn ăn vào ngày hè nóng nực. Đó là bởi theo đông y, cần “lấy nóng trị nóng, lấy độc trị độc”. Khi cơ thể đang cần giải nhiệt, càng ăn những món ăn nóng hổi sẽ giúp toát mồ hôi và giúp cơ thể làm mát cùng thải độc. Không những thế, thịt gà, nhân sâm, tỏi, táo tàu… đều là những nguyên liệu bổ sung năng lượng và có tác dụng bồi bổ rất tốt.
Mùa hè nóng nực đã đến, sao không thử học theo người Hàn làm gà hầm sâm Hàn Quốc đơn giản chỉ với một chiếc nồi để giải nhiệt mùa hè nhỉ?
