Công thức và bài viết do nhóm Phát triển công thức English (United States) thực hiện

Xem thêm >>

Bún thịt nướng kiểu Thái

Bún thịt nướng kiểu Thái

Món bún thịt nướng kiểu Thái với vị cay dịu nhẹ sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa ngày cuối tuần của gia đình bạn. Nước dùng đậm đà kết hợp tuyệt vời với thịt viên nướng ắt hẳn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất!

Comments

Bún thịt nướng kiểu Thái

  • Chuẩn bị

    20 PHÚT

  • Thời gian nấu

    20 phút

  • Khẩu phần

    4 người

Nguyên liệuMua tất cả nguyên liệu

Cách làm

  • Bún tươi trần qua nước sôi, vớt ra để ráo nước.
  • Nước dùng gà cho vào một nồi lớn, thêm sả, gừng và đun ở lửa to. Đến khi nước sôi, giảm lửa vừa và tiếp tục trong khoảng 5 phút. Thêm các nguyên liệu còn lại của phần nước dùng, nêm nếm cho vùa ăn với nước mắm và nước chanh. Đun liu riu ở lửa nhỏ trong khi chuẩn bị phần thịt viên
  • Cắt bỏ phần thân cứng và rễ ở rau mùi (khoảng 2-3 cm). Nhặt lá mùi và để riêng. Thái nhỏ phần thân.
  • Trộn đều thịt lợn xay với gừng, tỏi và phần thân mùi, thêm chút muối. *Tips: Để thử xem phần thịt đã được nêm nếm vừa hay chưa, đảo qua một chút thịt trên chảo và nếm thử
  • Viên thịt thành 20 viên nhỏ vừa ăn. Cho vào chảo, rán áp chảo ở lửa lớn trước khi cho thêm dầu.
  • Rán và lật từng viên thịt cho đến khi thịt chín và có màu nâu vàng ở ngoài.
  • Chia đều bún vào các bát tô, đặt thịt viên vào từng bát và chan nước dùng (bỏ lại gừng và sả trong nước dùng). Trang trí với lá mùi, ớt tươi đã thái sẵn và thưởng thức khi còn nóng.

Cooking – Words: Mai Chi – Hồng Phương

Styling: Chi Anh

Photos: Kiyoshi Jiro

Comments