Bún Chả Hà Nội

nước hàng: 50g đường trắng, 20ml nước
300g thịt ba chỉ lọc bỏ phần bì
300g thịt nạc vai xay
1 củ hành
1 củ tỏi
2 tsp muối
1 tsp đường
2 tsp nước mắm
1 tsp hạt tiêu
2 tsp dầu hào
2 tsp nước hàng
2 quả dưa chuột hoặc 1 củ su hào, 1 quả đu đủ xanh
1 tsp muối
200ml nước mắm
5 nhánh tỏi băm nhỏ
100g đường
50ml giấm
500ml nước lọc
1 kg bún rối
rau sống: xà lách, mùi, bạc hà, giá, thơm, rau muống chẻ...

NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU INSTANT VORTEX PLUS CLEARCOOK XUYÊN THẤU, KHỬ MÙI, 5.7L

+ Chả nướng:

– Đổ đường vào chảo, thêm 2 thìa nước, đun ở lửa vừa. Khi đường chuyển màu cánh gián, nhẹ nhàng đổ nước vào, ngoáy đều tay và tắt bếp.

– Ướp riêng từng phần thịt với hành, tỏi băm nhỏ, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, cùng 2 thìa nước hàng. Bọc kín thịt để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút cho thịt ngấm. (Phần nước hàng còn thừa có thể cất đi để chế biến các món khác như thịt kho tàu).

– Làm nóng Nồi chiên không dầu Cosori ở nhiệt độ 195 độ C.

– Thịt xay viên thành từng viên nhỏ làm chả băm. Thịt ba chỉ xiên vào que xiên có sẵn trong bộ phụ kiện.

– Đặt thịt viên vào giỏ chiên đã được làm nóng. Gác giã đỡ và đặt xiên nướng thịt miếng lên trên.

– Cài đặt nhiệt độ 195 độ C trong 7 phút.

+Nước chấm:

– Dưa chuột hoặc đu đu xanh sơ chế xong bóp với muối và đường.

– Hòa tan nước mắm, tỏi, đường, giấm cùng nước lọc cho hòa quyện. Có thể đun trên bếp với lửa nhỏ để đường tan hết và giữ ấm được nước chấm đến khi dùng.

+ Trình bày:

– Thịt sau khi chín gỡ ra khỏi xiên. Thả vào nước mắm.

– Dùng kèm bún cùng rau sống.

Nhanh Và Dễ

Khoai Tây Tẩm Gia Vị Nướng Kiểu Âu

Thay vì ăn khoai chiên tẩm bơ tỏi hay đường, mật ong, hãy thử đổi vị với món khoai nướng kiểu Âu này nhé! Đây là một sự lựa chọn vô cùng lành mạnh khi chỉ dùng tới vài giọt dầu olive hoặc không....

25 phút

Món Chính

Bánh Tortilla Phủ Trứng Nướng Bữa Sáng Nhanh Gọn, Đủ Chất Và Vô Cùng Thơm Ngon

Nếu chỉ có 20 phút cho bữa sáng mà lại chẳng muốn ăn uống quá tạm bợ, gợi ý này xứng đáng để bạn lưu lại và thực hiện ngay. Chỉ với vài lát vỏ bánh tortilla có thể mua sẵn trong mọi siêu...

10 phút

Nhanh Và Dễ

Bánh Mì Cuộn Phô Mai Chiên Xù Giòn Rụm Bên Ngoài, Tan Chảy Bên Trong

Một món ăn rất đơn giản khi thực hiện, nhưng lại đem đến một trải nghiệm cực thú vị, ấn tượng không thể nào quên. Vị giác của bạn sẽ được phiêu lưu trong mọi cảm quan từ lớp vỏ giòn rụm bên ngoài,...