Bánh tart kem dừa với trái cây
Bánh tart kem dừa với trái cây
Nếu bạn cần một món tráng miệng thơm ngon, không cần lò nướng cho bữa tiệc Giáng sinh thì chắc hẳn sẽ thích công thức này! Lớp vỏ bánh quy giòn bùi cân bằng với phần kem mát lạnh. Những lát kiwi và dâu tây chua dịu cùng lớp syrup sáng bóng còn khiến chiếc bánh nổi bật trong bất kỳ bữa tiệc nào.
Comments
Bánh tart kem dừa với trái cây
Chuẩn bị
20 phút
Thời gian nấu
1 tiếng 30 phút
Khẩu phần
10 chiếc mini
Nguyên liệuMua tất cả nguyên liệu
- 200g bánh quy bơMua hàng
- 1 thìa canh (tbsp) vụn dừa sấy khôMua hàng
- 100g bơ nhạt, chảyMua hàng
- 2 thìa canh (tbsp) rượu Malibu (tùy ý)Mua hàng
- 2 thìa canh (tbsp) nước cốt chanh xanhMua hàng
- 1 1/2 thìa canh đường trắngMua hàng
- 120ml kem tươi (whipping)Mua hàng
- 2 thìa canh nước cốt dừaMua hàng
- 1 quả kiwi, gọt vỏ, cắt látMua hàng
- 100g dâu tây tươi, bỏ cuống, cắt látMua hàng
Dụng cụ cần thiếtMua tất cả dụng cụ
- Khuôn tart mini đế rời hoặc chống dính Mua hàng
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Cách làm
- Quét bơ chống dính khuôn. Nghiền vụn bánh quy, rồi trộn đều với bơ chảy, vụn dừa.
- Chia hỗn hợp vụn bánh vào các khuôn đã chuẩn bị, dùng tay nén chặt bánh vào các cạnh và đáy khuôn. Để lạnh trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ.
- Cho rượu Malibu, nước cốt chanh và 2 thìa canh đường vào nồi nhỏ, đun trên bếp lửa bé khoảng 1-2 phút cho tan hết đường đến khi hỗn hợp sôi, hạ lửa mức nhỏ nhất, đun liu riu trong 5-6 phút, không khuấy đảo cho syrup đặc lại. Tắt bếp. Để nguội.
- Dùng máy đánh trứng đánh kem tươi, nước cốt dừa và phần đường còn lại đến khi bông cứng.
- Ráp bánh: Lấy đế bánh khỏi khuôn, đổ hỗn hợp kem lên trên, xếp tiếp trái cây và rắc syrup.
- Dùng lạnh.
Nguồn: taste.com.au
Thực hiện- Bài viết: Hoa Thái
Styling: Chi Anh
Ảnh: Kiyoshi Jiro
Comments