Bánh quy cầu vồng
Bánh quy cầu vồng
Bánh quy xếp nhiều tầng pha màu từ đậm tới nhạt chắc chắn sẽ là điểm nhấn sinh động cho bữa tiệc trà cuối tuần của bạn. Bánh quy cầu vồng xinh xắn cũng có thể xem như một gợi ý cho bạn làm quà tặng trong những dịp đặc biệt. Hãy tự do sáng tạo màu sắc theo cách bạn yêu thích với chiếc bánh quy thơm giòn này nhé!
Comments
Bánh quy cầu vồng
Chuẩn bị
30 phút
Thời gian nấu
10 phút
Khẩu phần
15 chiếc
Nguyên liệuMua tất cả nguyên liệu
- 125g bơ nhạt, nhiệt độ phòngMua hàng
- 100g đường trắng mịnMua hàng
- 1 thìa cà phê (tsp) tinh chất vaniMua hàng
- 1 quả trứng, nhiệt độ phòng, đánh tanMua hàng
- 256g bột mì đa dụngMua hàng
- 4 thìa canh (tbsp) bột ngôMua hàng
- 1 thìa cà phê bột nổi (baking powder)Mua hàng
- 1 chút muốiMua hàng
- Màu thực phẩm (http://goo.gl/4mHYzQ)Mua hàng
Dụng cụ cần thiếtMua tất cả dụng cụ
- Máy đánh trứng Mua hàng
- Tô trộn Mua hàng
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
- Phới mềm Mua hàng
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
- Khuôn cắt bánh quy Mua hàng
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
- Khay nướng bánh quy Mua hàng
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Chưa có sản phẩm nào
-
Cách làm
- 1.Bật lò nóng ở 180 độ C.
- 2.Dùng máy đánh trứng đánh bơ và đường cho bông mịn, bơ chuyển màu kem nhạt.
- 3.Thêm vani, trứng vào hỗn hợp, trộn đều.
- 4.Rây mịn nguyên liệu khô vào hỗn hợp, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 5.Chia hỗn hợp bột làm các phần bằng nhau, tương đương với số lớp, màu bạn muốn. Trộn từng phần bột với màu theo ý muốn.
- 6.Cán mỏng từng phần bột, mỗi lớp dày khoảng 3mm. Cố gắng cán càng mỏng, bánh quy càng đẹp.
- 7.Dùng khuôn cắt bánh quy cắt từng lớp bột, rồi xếp chồng lên nhau tạo thành các lớp màu sắc khác nhau.
- 8.Đặt bánh quy vào khay nướng có lót giấy chống dính. Nướng khoảng 10 phút hoặc cho đến khi hơi xém vàng.
- 9.Lưu ý không nướng quá lâu khiến bánh bị cháy hoặc xỉn màu.
- 10.Chuyển khay nướng ra giá phơi bánh, để nguội hoàn toàn. Cất hộp kín để bảo quản.
Comments