Bạn có biết tại sao chiều dài lưỡi dao lại quan trọng không? Không, đó không phải là bài hát cũ, “bài hát ngắn từ một người đàn ông thấp bé.” Chiều dài lưỡi dao quan trọng vì các quy định pháp luật. Nếu bạn cảm thấy bối rối bởi ngôn ngữ pháp lý trong câu trước, đừng lo lắng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét những điều cơ bản và phân tích ngôn ngữ mà không cố gắng “đơn giản hóa” để tôn trọng pháp luật.
Mỗi đầu bếp tại nhà nên nhận thức về các quy định liên quan đến chiều dài lưỡi dao vì nó có thể ảnh hưởng đến dụng cụ nhà bếp của họ. Tuy nhiên, điều quan trọng là không để những quy định pháp lý này cản trở sự sáng tạo trong bếp! Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách tuân thủ pháp luật trong khi tạo ra nghệ thuật ẩm thực.
Hãy làm rõ: Hầu hết mọi người sử dụng dao trong các hoạt động ẩm thực của họ mà không suy nghĩ nhiều. Dù là thái rau củ hay phết bơ lên bánh mì, dao là điều thiết yếu. Nhưng dao liên quan đến thực phẩm là một trong những ngoại lệ đối với lệnh cấm lâu dài ở Texas về việc mang theo một số loại dao nhất định nơi công cộng. Miễn là chúng ta quen thuộc với những gì cấu thành nên một con dao, thì, như người ta nói, đó là một trường hợp “rõ ràng.”
Vậy chúng ta đang nói về loại dao nào? Pháp luật định nghĩa bất cứ thứ gì có lưỡi nhọn là một con dao. Tuy nhiên, nó phải dài hơn năm inch rưỡi để nằm trong lệnh cấm. Điều này có nghĩa là hầu hết các con dao bạn gặp trong bếp sẽ không bị hạn chế bởi pháp luật. Một con dao gọt hoặc một con dao phết bơ là hoàn toàn hợp pháp.
Pháp luật không phân biệt loại dao mà chúng ta đang nói đến. Vì vậy, nếu bạn sở hữu một bộ dao chuyên nghiệp với nhiều kích cỡ, mỗi con dao trong bộ sẽ bị ràng buộc bởi cùng một giới hạn pháp lý. Kết quả là, dao nhà bếp thường có lưỡi ngắn hơn so với hầu hết các loại dao khác. Chiều dài trung bình của một con dao đa năng là tám inch trong khi một con dao đầu bếp có thể dài từ mười hai đến mười lăm inch.
Do đó, dao nhà bếp có khả năng nằm trong khoảng chiều dài lưỡi hợp pháp. Thật là một ý tưởng tốt khi giữ dao trong ngăn kéo bếp thay vì để trên mặt bàn để tránh bất kỳ tai nạn nào. Ngoài ra, hãy chắc chắn chỉ lấy dao ra khi bạn cần để tránh bất kỳ vấn đề pháp lý không cần thiết nào.
Điều này có nghĩa là chiều dài lưỡi thực sự phụ thuộc vào sở thích. Dù bạn muốn một con dao nhà bếp hay một con dao nghệ sĩ, bạn đều ổn. Cả hai nên có chiều dài từ khoảng sáu đến mười inch. Chiều dài lưỡi sẽ xác định những công dụng nào sẽ hoạt động tốt nhất cho con dao cũng như các phương pháp lưu trữ tốt nhất.
Biết cách sử dụng dao một cách hiệu quả là điều cần thiết cho nghệ thuật nấu ăn. Khi đối mặt với một cuộc phiêu lưu ẩm thực, tại sao lại tự cắt ngắn bản thân? Sử dụng con dao phù hợp cho công việc là cách tốt nhất để giữ an toàn trong khi vẫn hiệu quả trong nấu ăn sáng tạo. Từ cách tiếp cận cơ bản nhất đến cách tiếp cận tiên phong nhất, có một con dao nào đó dành cho bạn.
Khi bắt đầu, hãy biết rằng có một vài loại dao nhà bếp chính. Những loại này có thể được chia thành các phân loại dựa trên kiểu dáng và chiều dài lưỡi. Đầu tiên, bạn sẽ muốn đầu tư vào một bộ sưu tập dao đa năng cho mục đích sử dụng phổ biến nhất: Cắt. Thứ hai, bạn có thể cần thêm một vài con dao chuyên dụng vào bộ sưu tập như dao khắc hoặc dao bánh mì. Cuối cùng, hãy đánh giá xem bạn có cần sử dụng dao nghệ sĩ nào không. Bạn cũng sẽ muốn có một loạt các dụng cụ mài và công cụ để giữ cho dao của bạn luôn trong tình trạng tốt nhất.
Tìm kiếm những con dao phù hợp với bạn là một nửa niềm vui khi có một căn bếp! Chỉ vì pháp luật giới hạn chiều dài lưỡi không có nghĩa là sự sáng tạo sẽ ra đi. Có một loạt các con dao sẽ cho phép bạn suy nghĩ ngoài khuôn khổ và gây ấn tượng với mọi người bằng “cắt tinh tế” của những chiều dài ngắn!
Trở thành “đi đầu” hoàn toàn là về việc có những công cụ phù hợp để hoàn thành công việc. Một bộ dao đa năng sẽ giúp bạn giữ mọi thứ gọn gàng và ngăn nắp. Hơn nữa, bạn luôn có thể tìm ra những cách sáng tạo để sử dụng lưỡi dao. Khi bạn làm như vậy, không có giới hạn nào cho cách bạn có thể sử dụng chúng. Hãy xem một số con dao nghệ thuật trong bếp này để tạo ra phép màu trong bếp:
Như bạn có thể thấy, có một con dao phù hợp không phải lúc nào cũng có nghĩa là bộ dao. Biết cách sử dụng con dao trong tay bạn sẽ cho phép bạn sáng tạo với một công cụ duy nhất! Đó là cách mà sự sáng tạo thống trị trong hộp công cụ Nghệ thuật Bếp. Không chỉ bạn có thể tạo ra điều gì đó mới mẻ và độc đáo với mỗi con dao, bạn cũng có thể làm điều đó một cách hợp pháp.
Có thể có vẻ như là một sự kéo dài, nhưng sở hữu những lưỡi dài phù hợp thực sự là vấn đề sống còn. Tuân thủ pháp luật liên quan đến dao giúp bạn phát triển các thực hành an toàn có lợi cho bạn và gia đình. Chỉ cần nhớ giữ sự sáng tạo trong bếp trong khi bạn làm điều đó.
