Chuyển tới nội dung
HomeKitchen Art
  • Công thức nấu ăn
    • Theo Thiết Bị
      • Instant Pot
      • Nồi Chiên Không Dầu
      • Robot Nấu Ăn
    • Theo Món
      • Khai Vị
      • Đồ Ăn Sáng
      • Món Chính
      • Tráng Miệng
      • Đồ Uống
      • Nhanh Và Dễ
  • Mẹo Bếp núc
  • Sách nấu ăn
  • Liên hệ
Duyệt:
  • Trang chủ
  • Kĩ năng làm bếp
  • CÁCH LÀM BÒ BÍT TẾT (BEEF STEAK) VỚI CHẢO GANG LODGE

CÁCH LÀM BÒ BÍT TẾT (BEEF STEAK) VỚI CHẢO GANG LODGE

Đăng vào Tháng Mười Một 1, 2017 bởi English (United States)Danh mục: Kĩ năng làm bếp

Bò bít tết (tiếng Anh: Beefsteak, tiếng Pháp: Bifteck) là một món ăn xuất xứ từ phương Tây với đặc trưng là miếng thịt bò được cắt lát dày và phẳng, áp chảo, kết hợp cùng các gia vị và nước sốt đi kèm. Bò bít tết là một món ăn rất được ưa chuộng tại Mỹ, đồng thời cũng là món ăn khá quen thuộc trong phong cách ẩm thực hiện đại của người Việt.

Ngày nay, bít tết là một món ăn khá lý tưởng để hẹn hò hoặc chiêu đãi những vị khách quý. Không cần phải tốn quá nhiều tiền khi đi ăn nhà hàng, với một chiếc chảo gang Lodge, Kitchen Art sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bít tết ngon đúng điệu!

 

 

Đối với món bít tết, dùng phương pháp nướng là cách phù hợp nhất. Nhưng để có được món bít tết với đẳng cấp nhà hàng, thì một chiếc chảo gang chính là trợ thủ đắc lực. Và đây là phương pháp tuyệt vời nhất cho một món bít tết hoàn hảo:

 

  • Làm nóng lò nướng ở 350°F (176°C).
  • Làm nóng chảo gang ở lửa vừa trong 5-6 phút. Có thể thử bằng cách, khi vẩy vài giọt nướng lên chảo gang, các giọt nước sẽ bốc hơi và biến mất trên bề mặt. Đây là lúc chảo gang đã đạt đến nhiệt độ yêu cầu.
  • Phết một lớp dầu mỏng lên bề mặt chảo. Áp chảo miếng thịt bò. Rắc muối và hạt tiêu vừa đủ.
  • Lật miếng thịt sau 2 phút và áp chảo mặt còn lại trong 2 phút nữa.
  • Tắt bếp. Tiếp tục đặt chảo gang vào lò nướng.
  • Đối với một miếng thịt dày 1,5 inch (3,5 cm), thời gian nướng là 4 phút cho miếng thịt tái vừa (medium rare).
  • Lấy ra khỏi lò và để yên trong khoảng 5 phút rồi thưởng thức.

 

https://cook.kitchenart.vn/wp-content/uploads/2017/11/How-to-Cook-a-Steak-with-Lodge-Cast-Iron.mp4

 

Chúc bạn làm thành công món bít tết ngon đúng điệu!

Tham khảo thêm công thức và hướng dẫn cách làm món bít tết từ “siêu đầu bếp”, giám khảo Master Chef – Gordon Ramsay:

https://cook.kitchenart.vn/wp-content/uploads/2017/11/Gordon-Ramsay-Demonstrates-How-To-Make-An-Amazing-Steak-TASTE-OF-FOX.mp4

(Video và nội dung bài viết tham khảo từ lodgemfg.com)

Post Views: 78

Chia sẻ Xem linkedin Xem facebook Xem twitter Xem pinterest

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan

MẸO RỬA RAU QUẢ ĐÚNG CÁCH

Đọc thêm

TẠI SAO NÊN ĂN CÁ HỒI 1-2 LẦN MỖI TUẦN?

Đọc thêm

NHỮNG RAU QUẢ MÀU TÍM SIÊU BỔ DƯỠNG

Đọc thêm

Danh mục bài viết

  • Cửa hàng bếp
  • Kĩ năng làm bếp
  • Lớp học nấu ăn
  • Mẹo Bếp Núc
  • Nhật ký tuần
  • Sách
  • Thiết bị nấu bếp
  • Tin đăng khác
  • Tin tức

Công Thức Mới Nhất

Món Chính

Thịt Kho Tiêu Cay Nồng, Đậm Vị Món Ăn Không Thể Buông...

Bữa Sáng

Đổi Vị Với Phở Gà Trộn Lạ Miệng, Thơm Ngon Ăn Mãi...

Món Chính

Mì Ý Thịt Viên Sốt Cà Chua Nữ Hoàng Của Nền Ẩm...

Đăng ký nhận bản tin từ Kitchen Art

    • Địa chỉ: Tòa nhà Grand Spring Suites, số 20 Phạm Huy Thông, Ba Đình, Hà Nội
    • Điện thoại: 02466802770
    • Email: info@kitchenart.vn

    FOLLOW US

    “Chúng tôi tin rằng tất cả mọi người đều xứng đáng được thưởng thức những món ăn ngon nhất, bữa tiệc tuyệt vời nhất, và căn bếp tốt nhất cho cuộc sống khỏe mạnh và chất lượng mỗi ngày”.
    • Bài mới nhất
    • Sản phẩm mới nhất

    The right way to Protect Your self From Hacking Facebook Accounts

    Những loại phụ gia thực phẩm phổ biến mà bạn nên lưu ý và hạn chế

    Dầu olive và dầu thực vật – Đâu là lựa chọn lành mạnh hơn?

    Bản quyền thuộc về KitchenArt. Xây dựng bởi Code Tốt.

    Gõ để tìm
    • Công thức nấu ăn
      • Theo Thiết Bị
        • Instant Pot
        • Nồi Chiên Không Dầu
        • Robot Nấu Ăn
      • Theo Món
        • Khai Vị
        • Đồ Ăn Sáng
        • Món Chính
        • Tráng Miệng
        • Đồ Uống
        • Nhanh Và Dễ
    • Mẹo Bếp núc
    • Sách nấu ăn
    • Liên hệ