Công thức và bài viết do nhóm Phát triển công thức Kitchen Art Admin thực hiện

Xem thêm >>

Bộ dụng cụ làm cookies cơ bản

Bất cứ khi nào bạn muốn tự làm bánh quy (cookies) đường hay bánh quy gừng dịp Giáng sinh hay trang trí cookies cho những bữa tiệc sinh nhật, hãy thử dùng những dụng cụ theo gợi ý sau của Kitchen Art. Đây là những vật dụng không thể thiếu để tạo ra những chiếc cookies tự làm tại nhà tuyệt đẹp và đáng yêu.

Các sản phẩm sau đã được Kitchen Art thử qua và khuyên dùng. Sản phẩm được nhập khẩu, bảo đảm chất lượng và an toàn khi dùng với thực phẩm.


1. Cây cán bột

Dụng cụ đầu tiên các đầu bếp khuyên dùng khi cần dàn mỏng đều khối bột là cây cán bột. Chất liệu thường dùng là gỗ hay nhựa cứng với 2 loại có tay cầm và không có tay cầm.

 

Tham khảo: cán bột gỗ Norpro (trong ảnh): 606.000 vnd; cán bột gỗ sồi không có tay cầm 18inch: 201.000 vnd 

2. Rây bột

Dụng cụ rây bột giúp loại bỏ đi phần bột vón cục hay các tạp chất lẫn trong bột, giúp bột tơi mịn để việc trộn bột được dễ dàng.

Tham khảo: rây bột D15cm (trong ảnh): 122.000vnd, rây bột Cuisipro có tay cầm: 263.000vnd

3. Tấm silicone mat

Một trong những trợ thủ đắc lực trong các nhà bếp hiện đại và chuyên nghiệp là tấm nướng silicone mat, thay thế tuyệt vời cho những miếng giấy nến chống dính thông thường, lại sử dụng được nhiều lần và dễ vệ sinh. Có thể kiêm chức năng làm “bàn” để cán bột làm bánh quy, hay dùng để làm những hình trang trí từ chocolate, hoặc dùng để đổ kẹo.

Tham khảo: Tấm silicone Wilton 11×17 inch: 383.000vnd

4. Khuôn cắt cookies

Một dụng chuyên nghiệp trợ giúp bạn khi làm cookie hay trang trí cho bánh pie tại nhà chính là chiếc khuôn cắt cookie này. Khuôn có nhiều hình, họa tiết xinh xắn giúp bạn tạo hình bột nhanh, hiệu quả và dễ dàng mà chính các bé cũng có thể thao tác được.

Tham khảo: Bộ 4 khuôn cắt hình sao Wilton: 142000vnd; Bộ 3 khuôn Wilton chủ đề hình hoa: 109.000vnd; Bộ khuôn cắt cookie chủ đề vườn thú Cuisipro: 177.000vnd

5. Chổi quét

Để vỏ bánh vàng đẹp, bạn cần quét lên bột một lớp trứng hoặc sữa. Khi đó chiếc chổi quét bằng silicon sẽ trợ giúp bạn đắc lực.

Tham khảo: Chổi quét silicone Lexliving: 136.000 vnd; Chổi quét silicone Cuisipro: 227.000vnd

6. Phới mềm

Phới có gắn phần đầu bằng chất liệu silicone dẻo mềm, có thể chịu nhiệt độ tới 260o C (500°F),  với phần tay cầm chắc chắn sẽ là dụng cụ không thể thiếu để trộn, đảo, vét sạch và trộn nguyên liệu trong làm bánh.

Tham khảo:

Phới silicone Cuisipro 30,5cm: 367.000vnd; Phới silicone dạng thìa Lexliving:  107.000vnd; Phới silicone cỡ nhỡ Norpro: 112.000vnd; 

7. Đui viết chữ, trang trí

Để trang trí cookies không thể không kể đến túi và đui viết chữ hoặc ống bóp icing. Bộ dụng cụ này giúp bạn nhanh chóng và dễ dàng tạo đường viền, hình hoa, vẽ hình hay viết chữ lên bánh… 


Tham khảo: Bộ đui 29 chiếc SAFICO: 909.000vnd; Bộ 5 đui IBILI: 78.000vnd; Bộ đui bơm kem Norpro: 241.000vnd

8. Giá để nguội bánh

Dụng cụ không thể thiếu khi bạn nướng các loại bánh từ ga tô đến bánh quy và pie, rãnh có chân cao vững chãi và nhiều lỗ thoáng giúp bánh của bạn nhanh nguội và giữ độ giòn.

Tham khảo: Giá phơi bánh tròn Wilton chống dính: 147.000vnd; Giá phơi bánh Wilton chống dính 10×16 inch: 294.000vnd

Hãy tham khảo công thức làm Xmas cookies để rõ hơn những ứng dụng của bộ dụng cụ này.


Tất cả sản phẩm trong bài viết này đã được bày bán tại Kitchen Art Store (số 38 ngõ 27 Xuân Diệu, Tây Hồ, Hà Nội).

Để biết thêm chi tiết, vui lòng liên lạc theo SĐT: 4-6680 2770.

 

 

Comments