Thịt thăn rim gừng là một trong những món ăn có thể đã quen thuộc với rất nhiều người bởi hương vị và nguyên liệu rất gần gũi. Thịt thăn thái mỏng, rán vàng mặt rồi rim với sốt xì dầu, sake, mirin, gừng, hành tây, tỏi rất thơm, mềm, khá đưa cơm. Ở Nhật, món này được gọi là Shogayaki, phổ biến chỉ đứng thứ 2 sau món thịt chiên xù tonkatsu. Nếu không thích thịt lợn, bạn cũng có thể thay thế bằng loại thịt khác cho vừa khẩu vị.