Loại cà chua được dùng là cà chua bi mọng nước, có vị ngọt rất dịu, mùi vị hoàn hảo cho miếng thịt gà mềm. Miếng gà thơm, hút nước từ quả cà, tất cả quyện vào nhau tạo ra một mùi vị ngon khó tả.

Một điều mà rất ít người biết, đây là món ăn rất dễ làm, hay cũng có thể nói là dễ nhất nếu ta không tính món trứng rán. Bạn chỉ việc trộn đều gà với muối và cà chua, sau đó cho vào lò đến khi thịt gà săn lại và tách ra khỏi xương là được.