Công thức và bài viết do nhóm Phát triển công thức Kitchen Art thực hiện

Xem thêm >>

BÚN SƯỜN NẤU BẰNG NỒI ÁP SUẤT INSTANT POT

BÚN SƯỜN NẤU BẰNG NỒI ÁP SUẤT INSTANT POT

Thời tiết đang bước vào những ngày hè oi bức, việc nhiều người chán cơm và những món xào nấu là chuyện bình thường. Hôm nay, các bạn thử đổi vị bữa cơm gia đình bằng bát bún sườn chua thơm xem sao nhé!

Comments

BÚN SƯỜN NẤU BẰNG NỒI ÁP SUẤT INSTANT POT

  • Chuẩn bị

    15 Phút

  • Thời gian nấu

    25 phút

  • Khẩu phần

    4 phần ăn

Nguyên liệuMua tất cả nguyên liệu

Dụng cụ cần thiếtMua tất cả dụng cụ

  • INSTANT POT, NỒI ĐA CHỨC NĂNG, DUO 60, 6 QT (5.76 L), PHIÊN BẢN CHÂU Á Mua hàng
    • INSTANT POT, NỒI ĐA CHỨC NĂNG, DUO 60, 6 QT (5.76 L), PHIÊN BẢN CHÂU Á

      INSTANT POT, NỒI ĐA…

      3,868,000đ

      Mua Ngay

Cách làm

Ninh nước dùng:
  • Sườn lợn, xương hom đun sôi sủi bọt trong nồi nước ngập xâm xấp ở chế độ Áp chảo nhiệt cao/Sauté (more). Chắt bỏ nước, rửa sạch xương, sườn. Để ráo.
  • Ướp xương, sườn với một chút muối.
  • Bật nồi nóng tiếp ở chế độ Áp chảo nhiệt cao/Sauté (more). Cho xương, sườn vào nồi đảo săn khoảng 5 phút cho ngấm gia vị.
  • Thêm 1,5 lít nước vào nồi. Đóng nắp. Gạt van sang vị trí đóng. Cài đặt nồi ở chế độ áp suất cao/ High pressure cook, nấu trong 10 - 15 phút tuỳ loại sườn non hay già.
  • Hết thời gian nấu, nồi chuyển về chế độ xả hơi tự động/ Keep warm trong khoảng 10 phút. Gạt van về vị trí mở. Mở nắp nồi.
  • Vớt xương, sườn ra bát riêng.
  • Thả cà chua bổ múi cau, dứa, me hoặc sấu vào nồi ở chế độ Áp chảo nhiệt cao/Sauté more. Nếu dùng me, bạn cạo sạch vỏ me, hòa với một chút nước dùng, lọc lấy nước cốt sau đó cho vào nồi nước dùng. Đun sôi nồi nước. Dùng thìa thả mọc vào nồi. Đến khi mọc chín tới, nổi lên thì vớt ra bát để riêng. Nêm nếm nước dùng với muối, tiêu, nước mắm vừa ăn.
  • Sơ chế dọc mùng:
  • Rửa sạch dọc mùng. Tước bỏ hết phần xơ phía ngoài thân dọc mùng sau đó dùng dao cắt hết phần bụng của dọc mùng (là phần cong và mềm phía trong). Thái dọc mùng thành các miếng vừa ăn, bóp dọc mùng với một nhúm muối ăn, rồi rửa sạch, vất kiệt.
  • Lưu ý: nên đeo găng tay nhà bếp khi bóp dọc mùng tránh bị ngứa tay.
  • Chần qua dọc mùng trong nồi nước sôi vừa chín tới, giòn, ngọt.
Trình bày:
  • Trụng bún nóng mềm trong một nồi nước sôi. Chia đều bún ra bát.
  • Xếp thịt mọc, sườn, dọc mùng, dứa, hành mùi thái nhỏ lên trên. Chan nước dùng nóng trước khi ăn.
  • Thêm chanh, ớt tuỳ ý.

NỒI ÁP SUẤT ĐA NĂNG THÔNG MINH INSTANT POT DOU 6QT/5.7L PHIÊN BẢN CHÂU Á (220V/50HZ) - MỞ BÁN CHÍNH THỨC TỪ THÁNG 08/2018

- Giá bán dự kiến: 3.868.000đ (Giá đã bao gồm VAT)

Mọi thông tin xin vui lòng inbox hoặc liên hệ

- Fanpage: https://www.facebook.com/instantpotvn/

- Hotline (024) 6680 2770.

❗ Đăng ký ngay danh sách "First in line" để nhận thông báo sớm nhất về đặt mua Instant Pot TẠI ĐÂY NHÉ.

Comments