Bánh Tart Táo Giòn Thơm Kiểu Pháp

Đế tart:
250g bột mì đa dụng
1/2 thìa cà phê (tsp) muối
15g đường trắng
170g bơ lạnh nhạt, cắt hạt lựu
125ml nước đá lạnh
Phần táo:
3- 4 quả táo xanh Granny Smith
100g đường
113g bơ nhạt, lạnh, cắt hạt lựu nhỏ
100ml mứt mơ nhuyễn
2 thìa canh (Tbsp) rượu rum, hoặc nước

1.Đế bánh:
2.Trộn đều bột mì, muối, đường vào bát to.
3.Cho bơ vào hỗn hợp bột, bóp nhanh tay hoặc ấn máy xay thực phẩm cho bơ bám đều bột, tơi như vụn bánh mì.
4.Từ từ đổ nước vào hỗn hợp bột bơ, trộn đều cho bột quện thành khối.
5.Chuyển bột ra bàn hoặc mặt phẳng sạch có rắc 1 chút bột áo, nhào nhanh cho khối bột đồng nhất, mịn đều. Vê tròn và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
6.Bật lò ở 200 độ C. Lót giấy nến vào đáy khuôn.
7.Bột sau khi để lạnh lấy ra và cán mỏng cỡ 3- 5mm sao cho phủ kín được bề mặt khuôn. Dùng dao cắt viền bánh cho đẹp sau khi đã lót bột vào khuôn. Để lạnh khuôn bánh trong khi chuẩn bị táo.
8.Phần táo:
9.Gọt bỏ vỏ, lõi táo, thái lát táo theo chiều dọc quả, mỗi lát dày khoảng 5mm.
10.Khéo léo xếp táo lên mặt khuôn đã chuẩn bị.
11.Rắc đường và bơ cắt hạt lựu lên trên.
12.Nướng bánh trong khoảng 45 phút tuỳ lò đến khi mặt bánh vàng sậm.
13.Khi bánh chín, làm nóng mứt bơ với rượu hoặc nước.
14.Dùng chổi phết bánh quét đều hỗn hợp mơ này lên mặt bánh táo cho bóng đẹp.

20 phút

Thịt Kho Tiêu Cay Nồng, Đậm Vị Món Ăn Không Thể Buông Đũa Ngày Đông

Khác với món thịt kho tàu thông thường, món thịt kho tiêu được “nâng cấp" hơn với vị cay nồng của tiêu xanh như thách thức vị giác của bạn cũng như giúp cơ thể ấm áp hơn trong những ngày đông. Và thay...

20 phút

Bữa Sáng

Đổi Vị Với Phở Gà Trộn Lạ Miệng, Thơm Ngon Ăn Mãi Mà Không Thấy Ngán

Phở trộn không chỉ là một biến tấu vô cùng được yêu thích từ món phở truyền thống, mà còn cách rất hay để người nội trợ xử lý phần thịt gà còn thừa trong những ngày lễ tết. Món ăn gồm bánh phở,...

45 phút

Món Chính

Mì Ý Thịt Viên Sốt Cà Chua Nữ Hoàng Của Nền Ẩm Thực Nước Ý

Bên cạnh pizza thì mì spaghetti thịt viên sốt cà chua (bolognese) là một món không thể không nhắc đến khi nói về ẩm thực Ý. Vẫn là sợi mì spaghetti quen thuộc được luộc chín tới vẫn giữ được độ sượng sượng đúng...