Công thức và bài viết do nhóm Phát triển công thức Kitchen Art thực hiện

Xem thêm >>

Bánh ga-tô dừa (có video hướng dẫn)

Bánh ga-tô dừa (có video hướng dẫn)

Ga-tô dừa là một loại bánh cơ bản rất dễ làm, dễ ăn và dễ mang đi khi cần. Hãy nhớ chỉ phết kem khi bánh đã thật sự nguội rồi nhé. Chiếc bánh mềm ẩm và thơm mát vị kem dừa này chắc chắn sẽ khiến mọi thành viên gia đình yêu thích mùa hè này.






Comments

Bánh ga-tô dừa (có video hướng dẫn)

Nguyên liệuMua tất cả nguyên liệu

Dụng cụ cần thiếtMua tất cả dụng cụ

  • Khuôn vuông 20x20cm, giấy nến Mua hàng
    • Chưa có sản phẩm nào

    • Chưa có sản phẩm nào

    • Chưa có sản phẩm nào

    Xem Thêm >>
  • Bát trộn Mua hàng
    • Chưa có sản phẩm nào

    • Chưa có sản phẩm nào

    • Chưa có sản phẩm nào

    Xem Thêm >>
  • Thìa đong Mua hàng
    • Chưa có sản phẩm nào

    • Chưa có sản phẩm nào

    • Chưa có sản phẩm nào

    Xem Thêm >>
  • cốc đong Mua hàng
    • Chưa có sản phẩm nào

    • Chưa có sản phẩm nào

    • Chưa có sản phẩm nào

    Xem Thêm >>
  • Phới Mua hàng
    • Chưa có sản phẩm nào

    • Chưa có sản phẩm nào

    • Chưa có sản phẩm nào

    Xem Thêm >>

Cách làm

  • Bật lò nóng 175°C. Phết bơ, lót giấy nến chống dính khuôn vuông 20x20cm. Phết thêm bơ một lần nữa và rắc bột mì bao ngoài.
  • Rây mịn bột mì, baking powder, baking soda và muối.
  • Dùng máy đánh trứng đánh bông trắng ngà bơ và đường trong khoảng 3-5 phút.
  • Lần lượt đập từng quả trứng và đánh quện đều với hỗn hợp bơ đường trước khi thêm tiếp trứng. Dùng phới vét sạch hỗn hợp trên thành bát. Thêm tinh chất vani. Trộn đều.
  • Chia hỗn hợp bột làm 3 phần, lần lượt trộn bột vào hỗn hợp trứng bơ. Đổ xen kẽ sữa vào hỗn hợp giữa các lần thêm bột sao cho phần cuối cùng trộn vào hỗn hợp là nguyên liệu khô.
  • Dùng phới mềm trộn đều hỗn hợp với vụn dừa.
  • Đổ bột bánh vào khuôn đã chuẩn bị. Dàn phẳng bề mặt bột. Nướng bánh ở rãnh giữa trong khoảng 45-55 phút đến khi mặt bánh nâu vàng, châm thử tăm ở giữa thấy tăm khô sạch là được.
  • Lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội trên giá phơi bánh trước khi trang trí.
  • Kem phủ: Dùng máy đánh trứng đánh bông mềm kem whipping với đường. Dùng thìa tách riêng phần kem dừa đặc trong lon nước cốt dừa đã để lạnh. Dùng phới đánh mượt mịn phần kem này. Nhẹ tay trộn đều phần kem dừa và kem whipping. Để lạnh hỗn hợp đến khi dùng.
  • Ráp bánh: Khi bánh nguội hoàn toàn, dùng phới dàn đều kem dừa lên bề mặt bánh. Rắc vụn dừa lên trên. Dùng ngay hoặc để hộp kín và bảo quản ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2 ngày.

Comments